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班兰豆沙冰皮月饼 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-6 16:05:01 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

中秋节就要到了，就想试试学做月饼，找了很多网友分亨的食谱，有传统月饼，上海月饼，冰皮月饼...等。
选了选，最后选择了冰皮月饼为我的月饼初体验.（因为比较起来冰皮月饼是最容易做，O(∩_∩)O哈哈~）
食材

糕粉160g
糖粉110g
白油60g
冰水210ml
班兰香精1Tsp
馅料：豆沙适量
馅料：瓜子适量

作法

1豆沙加入瓜子拌匀，分成每份30g后再搓成圆球状备用。
2糕粉和糖粉过筛加入白油稍微揽拌匀。
3冰水加入香精混合均匀后倒入粉团(做法2)中揽拌均匀成冰皮团后分成每份20g.
4将冰皮团搓圆按扁后包入一份馅料稍微搓圆,按入撒了些糕粉的模型，在按出即可
5冰皮月饼要收在密封的盒了放入冰箱收藏即可.

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24^#

發表於 2013-9-9 05:55:43 |只看該作者

這貼子你會收藏嗎

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23^#

發表於 2013-9-8 09:20:07 |只看該作者

沒人理我。。

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22^#

發表於 2013-9-7 21:39:30 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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21^#

發表於 2013-9-7 11:11:40 |只看該作者

說的不錯

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20^#

發表於 2013-9-7 08:48:44 |只看該作者

好啊，，不錯、

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19^#

發表於 2013-9-7 08:03:07 |只看該作者

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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18^#

發表於 2013-9-7 07:17:07 |只看該作者

嚴重支持！

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17^#

發表於 2013-9-7 06:25:16 |只看該作者

不錯不錯,我喜歡看

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16^#

發表於 2013-9-7 04:50:34 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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