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一品夫人壓力鍋-紅燒牛腩 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-6 17:23:13 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

牛肉具有補脾胃、益氣血、强筋骨、消水腫等功效。
牛肉富含蛋白質，氨基酸组成比豬肉更接近人體需要，能提高身體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復组織等方面特别適宜，寒冬食牛肉可暖胃。
所需時間

120 分鐘
食材

牛腩2斤半
白蘿蔔1條
紅蘿蔔2條
5L活力原味鍋1個
- 蔥4支
- 八角少許
- 辣椒2支
- 薑片8片
- 冰糖適量
- 醬油1杯半
- 米酒1杯

作法

1白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨，去皮，滾刀切塊，備用。
2牛腩洗淨切塊，稍川燙去血水，備用。
3起油鍋，先爆香薑片，再放入蔥段爆香。續放入【作法】2的牛腩煸炒，接著倒入醬油拌炒均勻，再加酒翻炒片刻，讓肉塊充分吸收醬香、酒香。
4將【作法】3和1之食材，放入八角和辣椒(辣椒不切開，只取其香)置入內鍋，加水淹過食材，按料理模式《蹄筋》。

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25^#

發表於 2013-9-9 05:55:43 |只看該作者

都是那麼過來的

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24^#

發表於 2013-9-8 09:20:07 |只看該作者

好人一個

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23^#

發表於 2013-9-7 21:39:30 |只看該作者

好奇心，我打開看看

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22^#

發表於 2013-9-7 13:46:48 |只看該作者

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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21^#

發表於 2013-9-7 11:11:40 |只看該作者

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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20^#

發表於 2013-9-7 08:48:44 |只看該作者

拿把椅子看表演

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19^#

發表於 2013-9-7 08:03:07 |只看該作者

有空一起交流一下

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18^#

發表於 2013-9-7 07:17:07 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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發表於 2013-9-7 06:25:16 |只看該作者

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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