馬鈴薯玉米火腿煎餅-

火爆強B

2013 年 09 月 09 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

先將馬鈴薯刨絲川燙不但節省了許多烹調時間，而且也讓煎餅變得清爽不油膩，每一口都吃得到香酥的外皮之外，還有粒粒飽滿、清脆口感的玉米，清甜的滋味讓煎餅只需要少少的調味就非常好吃^__^
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所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

• 馬鈴薯1個
  
• 高麗菜絲50g
  
• 綠巨人特甜玉米粒3大匙
  
• 火腿2片
  
• 蔥1根
  
• 蛋2個
  
• 低筋麵粉4大匙
  
• 
  
  調味料
  
  • 鹽1/2茶匙
    
  • 黑胡椒適量
    
  
  

作法

• 1 備料。火腿切絲、馬鈴薯刨絲，青蔥切末備用。   
    
  
• 2 起一鍋滾水，裡頭加上少許鹽巴後將馬鈴薯絲丟入，燙約2分鐘後即可撈起瀝乾備用。   
    
  
• 3 將高麗菜、火腿、馬鈴薯絲、玉米粒和蔥末加上調味料混合均勻。   
    
  
• 4 將2個蛋打散後倒入混合，再將低筋麵粉過篩後加入並充分拌勻。   
    
  
• 5 少量油熱平底鍋，將步驟4的餡料如圖鋪在平底鍋上，一面煎到金黃微焦定型之後再翻面煎到表面香穌就完成嚕。   
    
  
• 6 先將馬鈴薯刨絲川燙不但節省了許多烹調時間，而且也讓煎餅變得清爽不油膩，每一口都吃得到香酥的外皮之外，還有粒粒飽滿、清脆口感的玉米，清甜的滋味讓煎餅只需要少少的調味就非常好吃~~~ 小朋友吃的時候沾上一點蕃茄醬，大朋友則是可以來點帶辣味的沾醬，當早餐、輕食或是便當菜當超適合唷^__^     
  

小妖怪

我想要`~

plas_hoz

看來這一帖沒有多少人回喔

切雞飯`

不管你信不信，反正我信

skykingdom

人生路長，回覆常常

runrunscooter

知道了 不錯~~~  

coffyma

你還想說什麼啊....

juny0385

好貼壞貼，一眼就看出去

michael.huang

老大,我好崇拜你喲  

北極蝦

我快厭倦回復了