SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 五味醬佐茄子沙拉 ♡唐風沙拉3♡

發新帖

查看: 299|回復: 23

上一主題

下一主題

五味醬佐茄子沙拉 ♡唐風沙拉3♡ [複製鏈接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 5567
積分: 11027
最後登錄: 2018-7-19
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-11 09:29:26 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 11 日發佈列印分享分享收藏簡介

五味醬的簡單記憶法 (廚房大咖全上場) ︰
蔥+薑+蒜+醬油+番茄醬
再利用糖&醋去調整t成溫和的刺激，辣椒加不加都可以。
食材

食材︰茄子3根
食材︰蔥1根
食材︰嫩薑2片
食材︰大蒜1粒
- 番茄醬3大匙
- 醬油2小匙
- 醋2小匙
- 糖1小匙
- 麻油1大匙

作法

1

2013-9-11 09:29:26 上傳
下載附件 (0 Bytes)
120502tyjcva4fmhd.jpg

茄子切成短段 (可以站立不摔倒)
2

2013-9-11 09:29:26 上傳
下載附件 (0 Bytes)
120502shk1hp4rihj.jpg

蒸籠蒸3分鐘 (排排站盡量不相依靠) ，取出放涼.......圖片顯示為已蒸熟
3

2013-9-11 09:29:26 上傳
下載附件 (0 Bytes)
120503vooba2pk1we.jpg

待稍涼，由中間 (圓筒直立方向)以小刀兩面刺穿，從中段撕成細條
4將沙拉醬汁調勻，淋上茄子後迅速混合均勻，開動。
5

2013-9-11 09:29:26 上傳
下載附件 (0 Bytes)
120503k3lltiafwhv.jpg

Tips ＊茄紫色是會轉黃褐是因為褪色，所以蒸的時候盡量不要讓水分堆積在皮上。蒸成褐色不影響味道，但營養價值稍減 (視紫質從在於紫皮)。

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 125137
積分: 125144
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

24^#

發表於 2013-9-16 10:42:06 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

好友: 0
帖子: 124245
積分: 124252
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

23^#

發表於 2013-9-15 16:24:54 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

好友: 0
帖子: 131301
積分: 137840
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

22^#

發表於 2013-9-14 17:44:38 |只看該作者

要是能加精華就好了

好友: 0
帖子: 123890
積分: 123896
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

21^#

發表於 2013-9-12 08:34:15 |只看該作者

看起來不錯的樣子

好友: 0
帖子: 125294
積分: 125300
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

20^#

發表於 2013-9-12 07:19:33 |只看該作者

好貼子不多啊

好友: 0
帖子: 124245
積分: 124252
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

19^#

發表於 2013-9-12 06:00:26 |只看該作者

似曾相識的感覺

好友: 0
帖子: 130714
積分: 136210
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

18^#

發表於 2013-9-12 05:36:39 |只看該作者

沒人理我。。

好友: 0
帖子: 125286
積分: 125321
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

17^#

發表於 2013-9-12 04:47:02 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

好友: 0
帖子: 133530
積分: 141874
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 2888 小時

16^#

發表於 2013-9-12 03:54:01 |只看該作者

好帖，有才

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-6-30 04:50 , Processed in 0.909075 second(s), 14 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部