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中秋節素食烤肉 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-13 08:11:59 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 13 日發佈列印分享分享收藏簡介

不知不覺中，不知從何時開始，烤肉是乎已成為慶祝中秋節的重要活動，有時看見附近鄰居，竟然連續烤了好幾天，空氣汙染問題確實不小
同樣應景的取材，改變不同的烹烤方式，保有素材的營養及口感，不失其中的樂趣
食材

- 豆乾、紅蘿蔔、海苔糕適量
- 青椒〈小黃瓜〉紅、黃彩椒、杏包菇、筊白筍適量
- 烤麩、麵長片、玉米、地瓜、麵包適量
- 香菇素蠔油、油、鹽適量

作法

1全部食材
2材料洗淨，拭乾水份各切適當的塊狀
3竹籤〈燒串〉先清洗浸泡，入熱水中煮過備用
4玉米、地瓜、先蒸過
5其他材料用平底鍋，加少許油、鹽分批平底鍋面以中火再轉小火加鍋蓋燜烤約七八分熟
6取竹籤將以上材料分配串成串燒，刷上香菇素蠔油〈醬料〉擺入烤盤，放入烤箱已150℃烤約15~20分鐘

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23^#

發表於 2013-9-15 16:30:10 |只看該作者

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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22^#

發表於 2013-9-14 17:47:33 |只看該作者

先頂後看

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21^#

發表於 2013-9-14 09:46:01 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

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20^#

發表於 2013-9-14 08:39:54 |只看該作者

好人一個

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19^#

發表於 2013-9-14 07:22:23 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

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發表於 2013-9-14 05:56:46 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

我不是傻鴨

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17^#

發表於 2013-9-13 14:41:37 |只看該作者

支持一下吧

我不是傻鴨

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16^#

發表於 2013-9-13 14:18:09 |只看該作者

慢慢來，呵呵

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發表於 2013-9-13 13:57:54 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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