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三色彩椒甜酸魚 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-13 14:07:05 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 13 日發佈列印分享分享收藏簡介

夏天，比較喜歡做一些醒胃菜來吃。例如涼盤、酸辣菜式。而我比較喜歡吃一些酸酸甜甜的食物來開胃。這次就來做一道醒胃菜式 --- 甜酸魚
所需時間

45 分鐘
食材（2 人份）

金鯧魚 (可用其所他魚代替)1條
三色椒各半個（切粒）
洋蔥半個（切粒）
甜酸醬1包 60g
太白粉（勾芡汁用）1茶匙
水100ml
鹽少許

作法

11. 先把鯧魚洗淨，抹乾。
22. 在魚身兩面切上斜紋。
33. 下小許鹽在魚身表面醃20分鐘。
44. 把醃好的鯧魚均勻撲上薄薄的太白粉。
56. 下鯧魚以中火炸至兩面金黃色，撈起瀝油。
67. 燒熱另一個鑊，下少許油，先下洋蔥以大火炒至出味。
78. 下三色椒炒至微軟，然後下甜酸醬包，加少許鹽和水炒約1分鐘。
8
98. 下三色椒炒至微軟，然後下甜酸醬包，加少許鹽和水炒約1分鐘。
109. 太白粉加少許水攪拌，然後倒下煮至甜酸醬汁濃稠，可關火。
1110. 最後把煮好的洋蔥、三色椒和甜酸醬汁淋上魚身上即可。
12甜酸醬做法: 鹽少許、太白粉粉1大匙,番茄醬2大匙,糖2大匙、白醋2大匙、混合拌勻成甜酸醬

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23^#

發表於 2013-9-15 16:51:29 |只看該作者

暈不信啊

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22^#

發表於 2013-9-14 17:47:33 |只看該作者

估計你是沒見識過~` 呵呵

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21^#

發表於 2013-9-14 09:46:01 |只看該作者

不錯不錯,我喜歡看

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20^#

發表於 2013-9-14 08:39:54 |只看該作者

這帖子勢必造成迴響

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19^#

發表於 2013-9-14 07:22:23 |只看該作者

能告訴我去那邊分享的嗎？

正義西門慶

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18^#

發表於 2013-9-14 05:57:15 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

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17^#

發表於 2013-9-14 04:28:11 |只看該作者

沒人理我。。

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發表於 2013-9-14 04:26:00 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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發表於 2013-9-14 03:00:25 |只看該作者

我分享一下囉

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