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清香檸檬Scone [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-13 22:46:31 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 13 日發佈列印分享分享收藏簡介

外酥內軟，還帶有檸檬的清香味。
就連小寶寶，也可以輕鬆入口！^^
所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

無鹽奶油（冰）40g
鮮奶70g
檸檬汁2小匙
- 高粉30g
- 低粉170g
- 糖20g
- 小蘇打粉1/2小匙
- 檸檬皮屑1/2顆
- 蛋液少許

作法

1將麵粉與小蘇打粉一同過篩。乾粉類所有食材拌勻備用。奶油切小丁狀。將檸檬汁加入牛奶中拌勻。（牛奶會結塊，這是正常的現象。）烤箱230℃預熱備用。
2將奶油加入乾粉類食材中，以手輕輕搓，將所有的奶油和粉都一同搓成鬆散的小顆粒狀就可以了。
3加入牛奶（此時狀態會很像優格），輕輕以壓拌的方式拌勻。不要過度揉捏，以免麵糰出筋，這樣成品就不會有鬆軟的口感了。
4將麵糰桿至2-3cm厚，壓出喜歡的造形（或是用刀子切也可以），放上烤盤，表面擦上蛋液。以230度，烤15-20分就可以了。

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22^#

發表於 2013-9-15 17:01:28 |只看該作者

我這樣算沙發嗎？

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21^#

發表於 2013-9-14 18:05:02 |只看該作者

呵呵那就好好玩吧~~~~

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20^#

發表於 2013-9-14 09:56:40 |只看該作者

觀看中

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19^#

發表於 2013-9-14 08:39:54 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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18^#

發表於 2013-9-14 07:22:23 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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17^#

發表於 2013-9-14 05:57:15 |只看該作者

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

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16^#

發表於 2013-9-14 04:28:11 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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發表於 2013-9-14 04:26:00 |只看該作者

要不我崇拜你?行嗎?

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發表於 2013-9-14 03:03:29 |只看該作者

樓上的稍等啦

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