SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 麵包花

發新帖

查看: 322|回復: 21

上一主題

下一主題

麵包花 [複製鏈接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 4485
積分: 8937
最後登錄: 2018-7-19
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-15 15:24:59 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 15 日發佈列印分享分享收藏簡介

用平常做吐司或餐包的配方，換個整型方式即能完成賞心悅目且美味的麵包花喔
所需時間

90 分鐘
食材（4 人份）

高筋面粉255g
低筋麵粉45g
乾酵母粉4g
糖30g
鹽1g
牛奶90cc
水100cc
無鹽奶油30g
無鹽奶油（刷成品表面）少許

作法

1將麵團材料揉成出筋麵團，靜置發酵至2倍大。分成4個小麵團並排氣滾圓
2將麵團桿成橢圓型並捲起成如照片所示的行狀
3步驟3每一條面團頭尾切開後平均切成三角型面團（一團可切4個）
4將切好的麵團擺入8吋蛋糕模型內（為了好脫模，可在模型內部塗點油）。頭尾有捲紋處擺在中間、三角面團排在外側。再發酵30分鐘後，用烤箱180度烤13〜15分鐘
5烤好後趁熱脫模，並在成品表面塗抹一層軟化後的奶油以增色擇
6放涼後即能享用喔
7麵包底部也很水喔

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 125299
積分: 125305
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

22^#

發表於 2013-9-15 20:24:02 |只看該作者

做一個,做好了,請看

好友: 0
帖子: 124245
積分: 124252
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

21^#

發表於 2013-9-15 20:18:51 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

好友: 0
帖子: 123680
積分: 123689
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

20^#

發表於 2013-9-15 20:00:51 |只看該作者

長時間沒來看了～～

好友: 0
帖子: 125069
積分: 125120
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 9 小時

19^#

發表於 2013-9-15 19:57:33 |只看該作者

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

好友: 0
帖子: 125053
積分: 125072
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

18^#

發表於 2013-9-15 19:51:54 |只看該作者

這篇帖子，我還是第一次在這看到

好友: 0
帖子: 127486
積分: 130183
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

17^#

發表於 2013-9-15 19:37:00 |只看該作者

暈不信啊

好友: 0
帖子: 123769
積分: 123789
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

16^#

發表於 2013-9-15 19:27:01 |只看該作者

先看看怎麼樣！

好友: 0
帖子: 133530
積分: 141874
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 2888 小時

15^#

發表於 2013-9-15 19:20:18 |只看該作者

謝謝分享了!

好友: 0
帖子: 133143
積分: 141254
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

14^#

發表於 2013-9-15 19:11:50 |只看該作者

賺點分不容易啊

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-6-29 05:10 , Processed in 0.692543 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部