SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 辣醬檸檬雞肉

發新帖

查看: 401|回復: 22

上一主題

下一主題

辣醬檸檬雞肉 [複製鏈接]

好友: 0
帖子: 117185
積分: 136543
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-17 03:24:53 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 17 日發佈列印分享分享收藏簡介

這是一道適合在襖熱天氣享用的無澱粉料理，雞肉用伊莉莎白辣醬與檸檬醃過，清香有勁，與爽脆的季節鮮蔬沙拉一起享用，輕盈無負擔。
*若手邊沒有伊莉莎白辣醬，可換成任一帶鹹味的辣油或辣醬取代。
所需時間

30 分鐘
食材（1 人份）

雞胸肉/表皮劃幾刀1塊
蒜頭/拍碎1大顆
檸檬/切片½顆
鹽巴少許
胡椒少許
伊莉莎白辣醬2大匙
綜合沙拉葉1人份
檸檬汁1茶匙
特級橄欖油1湯匙

作法

1混合雞肉、蒜頭、鹽巴、胡椒、一大匙辣醬和特級橄欖油，檸檬切薄片後，稍微擰一下擠一些汁出來，與雞肉一起混合，醃漬至少30分鐘，時間夠可醃到一個鐘頭。醃漬時，除非醃隔夜，否則不要放冰箱，因為肉類冰過後中間的溫度會太低，容易煎不熟。醃漬的材料中也可加入其他香料，如迷迭香、百里香等，發揮自己的創意吧！
2熱一煎鍋，鍋子熱了後把雞肉下鍋煎到雙面都呈現金黃色澤，記得要一面上色後再翻面，若有帶皮的話請先煎帶皮面。
3混合所有鮮蔬沙拉的材料。
4待雞肉煎熟後取出，靜置三分鐘後切成塊狀，淋上一大匙伊莉莎白辣醬後，與沙拉一起上桌。

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 124567
積分: 124584
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

23^#

發表於 2013-9-17 08:50:46 |只看該作者

搶座位來了

好友: 0
帖子: 124648
積分: 124675
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

22^#

發表於 2013-9-17 07:59:29 |只看該作者

頂一個先

好友: 0
帖子: 124758
積分: 124766
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

21^#

發表於 2013-9-17 07:13:15 |只看該作者

呵呵，等著就等著...

好友: 0
帖子: 124061
積分: 124082
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

20^#

發表於 2013-9-17 07:04:41 |只看該作者

最有人氣的帖子

好友: 0
帖子: 124529
積分: 124538
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

19^#

發表於 2013-9-17 07:03:32 |只看該作者

拿把椅子看表演

好友: 0
帖子: 124380
積分: 124386
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

18^#

發表於 2013-9-17 06:57:12 |只看該作者

我想要`~

好友: 0
帖子: 124779
積分: 124816
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

17^#

發表於 2013-9-17 06:54:01 |只看該作者

猛力的回覆，潛水值上上上

好友: 0
帖子: 124727
積分: 124748
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

16^#

發表於 2013-9-17 06:51:11 |只看該作者

好奇心，我打開看看

好友: 0
帖子: 124568
積分: 124576
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

15^#

發表於 2013-9-17 06:49:11 |只看該作者

我又來囉，應該在前幾帖吧

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-1 14:02 , Processed in 0.645504 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部