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辣醬醃大頭菜 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-17 02:06:49 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 17 日發佈列印分享分享收藏簡介

口感清脆的大頭菜相當適合拿來做涼拌，伊莉莎白辣醬則是涼拌菜的好夥伴，香香辣辣之餘，撲鼻的麻油香也讓你不必再多加麻油。夏天太熱吃不下飯嗎？這品辣醬涼拌大頭菜能讓你胃口大開。
*若手邊沒有伊莉莎白辣醬，可換成任一帶鹹味的辣油或辣醬取代。
所需時間

45 分鐘
食材（4 人份）

大頭菜1個（約650g）去皮後
香菜2株
鹽25g
伊莉莎白辣醬5大匙
蘋果醋3大匙
糖3小匙

作法

1去掉大頭菜的皮，切成小片。
2加鹽揉一揉大頭菜，靜置30分鐘使它出水，再把鹽水倒掉，用清水洗淨。
3把出過水的大頭菜與伊莉莎白辣醬、蘋果醋、糖拌勻，放入冰箱醃一個小時，吃之前再灑上香菜，就可以開動囉！

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23^#

發表於 2013-9-17 08:51:28 |只看該作者

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

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22^#

發表於 2013-9-17 07:59:29 |只看該作者

我看不太到喔

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21^#

發表於 2013-9-17 07:17:45 |只看該作者

謝謝分享

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20^#

發表於 2013-9-17 07:07:12 |只看該作者

長時間沒來看了～～

尊貴的基佬

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19^#

發表於 2013-9-17 07:04:41 |只看該作者

暈不信啊

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18^#

發表於 2013-9-17 06:57:12 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

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17^#

發表於 2013-9-17 06:54:01 |只看該作者

要是能加精華就好了

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16^#

發表於 2013-9-17 06:51:18 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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15^#

發表於 2013-9-17 06:51:11 |只看該作者

很好！很強大！

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