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電鍋料理超簡易黃瓜鑲肉 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-17 15:25:13 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 17 日發佈列印分享分享收藏簡介

小時候最喜歡吃媽媽煮的"氣歸阿"湯，長大才知道原來是大黃瓜，除了炒瓜跟煮湯之外，也可以塞肉團讓整個黃瓜更有層次感，看似很複雜麻煩，其實做起來簡單又快速喔~
所需時間

20 分鐘
食材（3 人份）

大黃瓜一條
- 半肥半瘦豬絞肉150g
- 紅蘿蔔絲1/3條
- 香菜末少許
- 蔥花少許
- 全蛋一顆
- 醬油一匙
- 香油5滴
- 米酒一小杯
- 太白粉一匙
- 白胡椒粉適量
- 太白粉一匙
- 香油or麻油6滴

作法

1大黃瓜削皮切段(3-5公分)去籽，不要切太薄，不夠美觀
2將內餡放入醃料中10分鐘，再將調味料與內餡抓勻
3黃瓜段裡抹上一點太白粉，再將肉團滿滿塞入瓜內，盛盤放入電鍋裡，外鍋放半杯多水，直至電鍋跳起
4蒸熟後會有許多湯汁，可倒出來，混合太白粉及醬油，再淋上去黃瓜鑲肉。
5完成，可再鋪上一些香菜點綴，盛盤上桌

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22^#

發表於 2013-9-22 05:04:17 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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21^#

發表於 2013-9-18 09:09:48 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

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20^#

發表於 2013-9-18 07:26:43 |只看該作者

原來這樣也可以

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19^#

發表於 2013-9-18 06:19:14 |只看該作者

樓主，支持！

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18^#

發表於 2013-9-18 05:18:03 |只看該作者

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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17^#

發表於 2013-9-18 04:16:47 |只看該作者

看來不錯，回覆一下

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16^#

發表於 2013-9-17 23:33:55 |只看該作者

謝謝分享

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15^#

發表於 2013-9-17 23:07:07 |只看該作者

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

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14^#

發表於 2013-9-17 22:04:50 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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