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超下飯紹興五香鹹雞肉 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-17 15:25:14 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 17 日發佈列印分享分享收藏簡介

客家鹹豬肉大家都有吃過，但是如果覺得五花肉太肥太油膩了，可以選用蛋白質量較高的雞肉來代替，也很下飯美味喔~
所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

去骨帶皮雞腿肉3塊
- 紹興酒300cc
- 鹽兩匙
- 糖一匙
- 五香粉兩匙
- 黑胡椒粗粒一匙
- 白胡椒粉一匙
- 蒜頭泥6瓣
- 花椒粉半匙

作法

1將雞腿肉去骨後，放進醃料中，將醃料平均的可以平鋪在雞肉上，揉捏按摩雞肉使雞肉上色。
2放進冰箱醃一晚上(更入味更好吃)
3隔天從冰箱取出，將雞肉上的蒜末抹掉進乾鍋中煎，不需另外加油，雞皮會出油，皮朝下先煎。
4將雞皮煎到焦黃色，翻面繼續煎肉的部分至熟。
5盛盤切片上桌。

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23^#

發表於 2013-9-22 05:04:17 |只看該作者

哈哈我支持你

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22^#

發表於 2013-9-18 09:48:22 |只看該作者

嚴重支持！

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21^#

發表於 2013-9-18 07:26:43 |只看該作者

觀看中

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20^#

發表於 2013-9-18 06:19:14 |只看該作者

希望大家都有好運

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19^#

發表於 2013-9-18 05:18:03 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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18^#

發表於 2013-9-18 04:16:47 |只看該作者

看來不錯，回覆一下

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17^#

發表於 2013-9-17 23:43:49 |只看該作者

我看不太到喔

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16^#

發表於 2013-9-17 23:07:07 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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15^#

發表於 2013-9-17 22:04:50 |只看該作者

小心大家盯上你哦

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