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金牌老爸●三明治 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-17 21:29:57 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 17 日發佈列印分享分享收藏簡介

由法式料理廚師金牌和長女金歡共同完成的父女三明治，是年輕人做菜的入門，簡單易做又好吃。
管理員小莫吃到金歡親手做的三明治，感動得幾乎落淚，而內向的金歡也因此，默默感受到小莫對自己的心意。
* * *
小莫：「我母親過世的早，很多年沒有人做東西給我吃了⋯⋯你是第一個親手做東西給我吃的女人。」
金歡：「不要感傷啦，喜歡的話，以後我時常做給你吃！」
食材

蛋適量
里肌肉適量
鹽適量
橄欖油適量
生菜適量
番茄切片適量
土司適量
起司片適量
馬鈴薯適量
胡椒適量

作法

1首先起個熱鍋，然後煎蛋，記得把蛋黃攪破煎熟，這樣切三明治的時候，蛋黃才不會流得不好看
2把煎好的蛋拿起放入一旁備料區
3切幾片薄薄的里肌肉
4把薄里肌肉下鍋煎，翻面再煎，加點鹽，拿起放在備料區
5在土司上面塗點橄欖油，舖上生菜，里肌肉，蕃茄切片和煎蛋，最後放上起司片，再蓋上一片土司
6然後把三明治放進烤箱稍微烤一下，讓起士片有些融化後取出
7在三明治上插上四支牙籤，對角交叉切兩刀，變成四塊三明治，這樣就完成了
8接下來就是炸洋芋片！首先把馬鈴薯切成薄片
9把馬鈴薯片走水，泡大約半小時，讓澱粉流失，這樣煎起來就不會變黑
10馬鈴薯片走水後，用布把水份壓乾
11馬鈴薯片下鍋炸，直至漂亮的金黃色後取出
12在馬鈴薯片撒上些許鹽巴和現磨胡椒
13把薯片放在三明治旁當配菜
14三明治完成囉！

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23^#

發表於 2013-9-22 05:04:44 |只看該作者

嚴重支持！

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22^#

發表於 2013-9-18 09:48:22 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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21^#

發表於 2013-9-18 07:29:48 |只看該作者

不是吧

正義西門慶

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20^#

發表於 2013-9-18 06:19:39 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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19^#

發表於 2013-9-18 05:24:20 |只看該作者

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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18^#

發表於 2013-9-18 04:30:26 |只看該作者

不錯的東西持續關注

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17^#

發表於 2013-9-18 03:24:40 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

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16^#

發表於 2013-9-18 02:50:25 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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發表於 2013-9-18 02:49:34 |只看該作者

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

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