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法蘭西多士 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-22 05:21:34 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 22 日發佈列印分享分享收藏簡介

西多士是香港茶餐廳非常出名的小吃，是港人下午茶必點的食品之一。相傳是由法國傳入，又稱為法蘭西多士。西多士是加入了蛋汁油煎的吐司，通常以奶油和糖漿伴吃，兩面麵包中間塗上花生醬。就是這麼簡單的食材，就能做出甜而不膩、香脆酥軟的吐司。
所需時間

10 分鐘
食材（1 人份）

吐司2片
蛋2隻
花生醬適量
糖漿少許
奶油10g
油4湯匙

作法

1預備材料。
2將吐司包切去邊。
3將一面麵包塗上花生醬，然後2片疊起，稍微壓一壓，做成花生醬三明治。
4雞蛋打散成蛋漿。將吐司浸入蛋液中，兩面沾滿蛋汁，盡量均勻地吸收。
5將油放入平底鍋裏以大火燒熱，然後轉小火，放入沾好蛋液的吐司，慢慢將一面煎至金黃色，再翻另一面煎至金黃香脆。
6盛起後，放上一小塊奶油，然後淋上少許糖漿即可成。
7西多士最大特色是表面淋上糖漿，大大減去了油膩口的感覺。伴吃奶油，味道特別香滑。而餡料可以自行選擇花生醬、咖央或果醬，而我就比較喜歡用粗糙花生粒醬，吃起來更有嚼勁。
8步驟說明

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23^#

發表於 2013-9-29 17:05:30 |只看該作者

我的媽呀，愛死你了

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22^#

發表於 2013-9-28 11:00:31 |只看該作者

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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21^#

發表於 2013-9-22 07:59:50 |只看該作者

支持你就頂你

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20^#

發表於 2013-9-22 07:54:28 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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19^#

發表於 2013-9-22 07:51:44 |只看該作者

好文大家看，看完要回覆

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發表於 2013-9-22 07:50:44 |只看該作者

幫你頂，人還是厚道點好

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17^#

發表於 2013-9-22 07:50:23 |只看該作者

呵呵哪天得看看 `~~~~

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發表於 2013-9-22 07:29:23 |只看該作者

樓主也是培訓師嗎

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發表於 2013-9-22 07:27:57 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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