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黑糖龍眼乾饅頭 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-22 15:24:45 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 22 日發佈列印分享分享收藏簡介

黑糖加上龍眼乾，都是補血的好選擇
我用的是量米杯，1杯=180cc.= 約 100 g
所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

龍眼乾適量
黑糖1杯(100g)
中筋麵粉1.5杯(150g)
小麥粉1杯(100g)
乾酵母2g
水1杯(100ml)

作法

1將黑糖+1/2杯水攪拌均勻，再倒入乾酵母粉攪拌
2將攪拌均勻的黑糖水，加入麵粉(中筋+小麥)中，再加入1/2杯的水，開始揉麵糰
3揉好之後，蓋上保鮮膜或是濕布就可以開始發酵了~大約發酵兩個小時，時間要依溫度調整，主要是發酵至兩倍大即可
4發酵完畢，把麵糰擀平，鋪上龍眼乾，捲起來，在切成一團一團，在發酵15分鐘
5再次發酵完畢，放進電鍋裡面，加兩杯水(量米杯180cc)，蒸完悶10分鐘即完成~~

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24^#

發表於 2013-10-2 11:40:34 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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23^#

發表於 2013-9-29 17:08:25 |只看該作者

有才的不在少數啊

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22^#

發表於 2013-9-28 11:00:31 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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21^#

發表於 2013-9-27 08:07:47 |只看該作者

樓主在那邊抄的呢

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20^#

發表於 2013-9-23 10:17:01 |只看該作者

認真回覆，賺取潛水值

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19^#

發表於 2013-9-23 08:39:24 |只看該作者

好貼壞貼，一眼就看出去

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18^#

發表於 2013-9-23 07:16:44 |只看該作者

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

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發表於 2013-9-23 06:14:45 |只看該作者

這貼？不回都不行啊

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發表於 2013-9-23 05:35:40 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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