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黑嚕嚕的韓國炸醬麵 [複製鏈接]

無神論狂徒

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-23 02:45:17 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 23 日發佈列印分享分享收藏簡介

我一直在找小時候記憶裡的炸醬麵，但遍尋不著，
一直到看了韓劇後才發現，啊～那個黑黑的炸醬麵很像我小時候吃的麵，
但不是所有韓食料理館都有賣這道麵食，
於是決定，乾脆自己來作啦！！ XD
食材

- 韓國炸醬250g
- 豬絞肉240g
- 紅蘿蔔2/3條
- 洋蔥1顆
- 豆乾5片
- 糖適量
- 水適量
- 現做麵條2人份
- 小黃瓜1根

作法

1豆乾、紅蘿蔔跟洋蔥都切成丁，接著就把豆乾煎到表面金黃、洋蔥炒軟、紅蘿蔔炒半熟，備用。
2炒絞肉，把絞肉放入鍋內炒到表面變色，我的習慣是，絞肉放入後舖平，然後不動、讓絞肉煎上色、也煎出香氣來後才翻面，然後再打散。
3把（1.）加入絞肉中炒勻，接著放入炸醬拌炒，請加入適量的水燉煮一下，最後用糖調味，即可。一定要加些水，不然醬會太稠，至於糖的份量就看自己的喜好，畢竟口味不同，所以就是邊調整、邊嚐味道囉～
4最後，炸醬就完成..
5煮一大鍋水，水滾後下麵條煮熟，撈起放入大碗內備用。
6把小黃瓜洗淨、切絲，在煮好的麵上頭加上炒好的炸醬跟小黃瓜絲，好吃的炸醬麵就完成。

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24^#

發表於 2013-9-29 17:26:10 |只看該作者

不錯的東西持續關注

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23^#

發表於 2013-9-28 11:10:04 |只看該作者

我想要`~

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發表於 2013-9-27 08:09:35 |只看該作者

這個貼好像之前沒見過

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21^#

發表於 2013-9-23 10:44:07 |只看該作者

就為賺分嘛

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發表於 2013-9-23 08:52:12 |只看該作者

第一次來這論壇..

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發表於 2013-9-23 07:31:57 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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18^#

發表於 2013-9-23 07:11:57 |只看該作者

樓主在那邊抄的呢

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17^#

發表於 2013-9-23 07:11:07 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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發表於 2013-9-23 07:02:12 |只看該作者

看來這一帖沒有多少人回喔

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