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時間淬釀的甘露之味。瓜仔肉燥 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-24 23:27:33 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 24 日發佈列印分享分享收藏簡介

買豬絞肉建議瘦肉6,肥肉4的比例來製作肉燥, 因為足夠的油脂能使肉燥更具濃郁的香氣! 是說貨架上花瓜品牌眾多, 到底要選哪一家好呢?站在昏暗的雜貨店裡, 看著罐裝上的說明~字好小, 有考驗到我雙眼的對焦功能!>
食材

味全花瓜1 罐
豬絞肉400g
清水500cc
太白粉水1 大匙
- 淬釀日式和風醬油露2 大匙
- 細砂糖1 大匙

作法

1花瓜切碎末備用
2平底鍋放入豬絞肉, 開中火加熱炒至乾鬆...
3加入調味料炒勻...
4放入花瓜...
5倒入清水轉大火煮至滾, 再轉小火~蓋上鍋蓋悶煮至入味, 關火前加入太白粉水攪拌均勻即完成料理!
6這次使用的醬油為時間淬釀的甘露之味-干貝風味, 有別於之前使用過的傳統黃豆醬油, 肉燥多了鮮美,甘甜不死鹹,家人的接受度~很高喔!

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27^#

發表於 2013-10-4 11:38:23 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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26^#

發表於 2013-10-4 04:01:01 |只看該作者

強的很，竟然有這樣的文章

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發表於 2013-9-29 18:14:14 |只看該作者

幫你項項吧

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發表於 2013-9-28 11:25:56 |只看該作者

好帖子，要頂！

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發表於 2013-9-27 08:30:31 |只看該作者

這個好像在其他地方看過了

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發表於 2013-9-26 07:22:27 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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21^#

發表於 2013-9-26 04:32:25 |只看該作者

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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20^#

發表於 2013-9-25 21:54:23 |只看該作者

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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發表於 2013-9-25 08:33:04 |只看該作者

我十目一行也還是看不懂啊

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