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Mimi♥乾燒骰子豬 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-25 11:23:00 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 25 日發佈列印分享分享收藏簡介

烤肉完還剩下肉料，不想生火烤肉但還是想吃到燒烤的風味，這時候只要有一把鐵鍋，就可以做成乾燒的料理！無不沾層的毒性，吃起來更心安。
所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

骰子豬梅花肉300g
匈牙利紅椒粉少許
- 橄欖油2大匙
- 黑胡椒1小匙
- 義大利香草鹽1小匙

作法

1將豬肉丁用鍊袋盛裝，倒入所有醃料，將鍊袋關緊，上下左右搖晃，讓醃料均勻包裹豬肉丁，放10分鐘。
2將鐵鍋大火燒熱約2分鐘，轉中火，將豬肉丁倒入鐵鍋中，用菜鏟或夾子將肉平均鋪平在鍋面，靜待底面煎熟。
3當底面不再黏住鍋面時就是已經熟成，可以小心將所有肉丁翻面，翻面後不要再亂翻動，一樣靜待熟成自然離開鍋面。
4兩面都熟成時，可以翻動鐵鍋，讓肉丁自然翻滾，將其它面都煎成金黃色。
5盛盤，撒上一些匈牙利紅椒粉即完成。

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27^#

發表於 2013-10-4 11:38:23 |只看該作者

謝謝分享了!

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26^#

發表於 2013-10-4 04:16:36 |只看該作者

人氣還要再提高

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25^#

發表於 2013-9-29 18:19:19 |只看該作者

太棒了！

尊貴的基佬

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24^#

發表於 2013-9-28 11:30:15 |只看該作者

慢慢來，呵呵

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發表於 2013-9-27 08:33:46 |只看該作者

做一個,做好了,請看

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發表於 2013-9-26 07:22:27 |只看該作者

呵呵那就好好玩吧~~~~

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發表於 2013-9-26 04:39:39 |只看該作者

樓主也是培訓師嗎

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20^#

發表於 2013-9-25 21:54:23 |只看該作者

這帖子勢必造成迴響

HOTSTUDIO阿蚊

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發表於 2013-9-25 14:23:51 |只看該作者

回帖是種美德

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