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便當菜系列-油蔥悶高麗菜捲 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-26 03:24:24 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 26 日發佈列印分享分享收藏簡介

帶著油蔥香氣的高麗菜捲軟嫩入味，是比較少有很適合擺在便當菜色中的葉菜類，而且蒸過一樣超好吃^__^
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
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所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

高麗菜1/4顆
- 油蔥酥1-1/2茶匙
- 鹽1/4茶匙
- 白醋1茶匙
- 高湯粉1/4茶匙
- 白胡椒適量
- 米酒1茶匙

作法

1將高麗菜葉整片放到滾水中稍微川燙後撈起。
2沖冷水降溫好方便操作。
3葉脈厚的地方切上幾刀再捲起成長條形。
4捲好後的菜捲收口朝下，如圖緊密的排在小砂鍋內。
5將調味料加入後再加上約5大匙的水，在爐火上煮滾後轉小火蓋上鍋蓋悶煮約8分鐘即可關火。讓砂鍋的蓄熱力持續將高麗菜悶軟，大約悶個10分鐘後就完成嚕~~~
6帶著油蔥香氣的高麗菜捲軟嫩入味，很適合擺在便當菜色中，蒸過一樣超好吃^__^

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26^#

發表於 2013-10-4 11:41:46 |只看該作者

這個貼好像之前沒見過

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25^#

發表於 2013-10-4 04:16:36 |只看該作者

很有吸引力

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24^#

發表於 2013-9-29 18:44:31 |只看該作者

天天尼伊達，快樂似神仙

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23^#

發表於 2013-9-28 11:38:24 |只看該作者

沒看過這麼好的帖子！

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22^#

發表於 2013-9-27 08:36:31 |只看該作者

謝謝樓主啊！

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21^#

發表於 2013-9-26 07:27:03 |只看該作者

不是吧

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20^#

發表於 2013-9-26 07:04:26 |只看該作者

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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19^#

發表於 2013-9-26 07:00:55 |只看該作者

誰都不容易啊 ~~

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18^#

發表於 2013-9-26 06:50:07 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。

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