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紫薯奶油煎餅 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-26 21:29:48 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 26 日發佈列印分享分享收藏簡介

家人買了紫薯回來,每次都用蒸來吃,就沒有其他的料理方式,吃都吃怕了,所以今天把它做這道煎餅,加了奶油下去,濃濃的香味,不錯吃喔。
所需時間

30 分鐘
食材（8 人份）

中筋麵粉400g
滾水150g
冷水100g
紫薯400g
奶油50g
糖20g

作法

1麵粉放入盆中,沖入滾水,攪拌均勻再倒入冷水,拌勻後蓋上保鮮膜,鬆弛20分鐘。麵糰分成四份,今天做四個。
2紫薯削皮放入電鍋蒸熟,趁熱搗成泥,再放入奶油跟糖拌勻放涼備用。
3一個小麵糰包100g的紫薯泥。
4鍋裡放入少許的油,麵糰放在手中,用兩個手掌壓平,再放入鍋中用中小煎。
5煎至兩面金黃即可。

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我不是傻鴨

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26^#

發表於 2013-10-4 11:38:23 |只看該作者

我的idea，被樓主嫖竊了！

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25^#

發表於 2013-10-4 04:01:01 |只看該作者

頂下再看

HOTSTUDIO阿蚊

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發表於 2013-9-29 16:12:03 |只看該作者

似曾相識的感覺

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發表於 2013-9-27 14:39:36 |只看該作者

我很喜歡吃紫薯，多謝樓主分享

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發表於 2013-9-27 08:51:43 |只看該作者

樓主福如東海，萬壽無疆！

尊貴的基佬

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發表於 2013-9-27 05:24:11 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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20^#

發表於 2013-9-27 04:30:34 |只看該作者

這帖子勢必造成迴響

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發表於 2013-9-27 03:07:13 |只看該作者

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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發表於 2013-9-27 02:41:31 |只看該作者

謝謝樓主啊！

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