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鮮蝦水餃 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-27 17:22:28 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 27 日發佈列印分享分享收藏簡介

淬釀日式和風醬油露，等待150天自然完熟，比純釀更醇的淬釀，比美味更美的甘露之味
三款嚴選風味，完整呈現鰹魚的香、昆布的甘、干貝的鮮；恣意百搭的風味與鮮美不死鹹的特性，顛覆了醬油使用的規則，成為現代烹調不可或缺的調味品
做出屬於自己的味道是幸福的，能與別人分享食譜是開心的，生活中微小幸福就從”時間淬釀的甘露之味”~鮮蝦水餃開始吧~~
食材

梨山高麗菜1顆
豬絞肉400g
水餃皮1斤半
蝦仁半斤
蔥末3支
薑末微量
香油適量
淬釀日式和風醬油露適量
【沾醬】淬釀日式和風醬油露適量
【沾醬】蒜泥適量
【沾醬】自製辣椒醬適量

作法

1高麗菜洗淨，撒點鹽巴，用手捏碎菜葉
2將高麗菜剁碎，擠出水份
3將高麗菜和豬絞肉拌勻，放入冰箱冰鎮一小時
4取出加入淬釀日式和風醬油露和香油調味，再放入蔥末和薑末稍微拌一下即可
5備妥蝦仁、肉餡、水餃皮和半碗水，就可以開始包水餃了
6一張皮放一匙肉餡和一隻蝦仁，餃皮內緣抹點水對摺，利用雙手虎口，往中間擠壓
7燒開水，放入鮮蝦水餃，待浮起再煮1分鐘即可瀝乾撈出
8搭配"淬釀日式和風醬油露"沾醬，回味無窮

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40^#

發表於 2013-9-28 00:03:46 |只看該作者

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

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39^#

發表於 2013-9-28 00:03:46 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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發表於 2013-9-28 00:03:42 |只看該作者

幫你項項吧

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發表於 2013-9-28 00:03:39 |只看該作者

我看不太到喔

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36^#

發表於 2013-9-28 00:03:32 |只看該作者

我打不開，請問有設定許可權嗎

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發表於 2013-9-28 00:03:08 |只看該作者

佩服佩服啊.

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34^#

發表於 2013-9-28 00:03:05 |只看該作者

謝謝分享了!

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33^#

發表於 2013-9-28 00:02:55 |只看該作者

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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發表於 2013-9-28 00:02:49 |只看該作者

小心大家盯上你哦

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