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覆盆子果醬 [複製鏈接]

無神論狂徒

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-28 09:25:46 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 28 日發佈列印分享分享收藏簡介

覆盆子(raspberry)做成的果醬，風味優雅，適合抹在貝果或土司上。如果做的稀ㄧ點，也可當成搭配雞肉類料理的沾醬。
FB ↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997
食材

覆盆子200g
白糖30g
檸檬汁半顆量

作法

1前置作業：玻璃瓶先用熱水滾過，倒立架子上，瀝乾備用。覆盆子洗淨後，加糖，靜置1小時。煮之前，加上半顆檸檬汁，攪拌ㄧ下。
2開小火煮開，煮到覆盆子果肉都融化後。
3再準備另外ㄧ個煮鍋，將覆盆子過篩。
4用湯匙將果醬汁不斷攪拌，讓醬汁流進鍋子。但是覆盆子的籽留下。不好過濾的話，加少少水，幫助過篩。可用湯匙刮篩子背後，幫助醬汁過篩。
5將過篩的醬汁，煮到濃稠。
6煮完後，趁熱裝瓶。涼了之後，放冰箱冷藏。
7抹土司或貝果～～^^※ 新鮮覆盆子，Costco好市多有賣。

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27^#

發表於 2013-10-7 07:51:25 |只看該作者

說的真有道理啊！

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26^#

發表於 2013-10-4 11:42:19 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

鳥不起點算

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25^#

發表於 2013-10-4 04:16:43 |只看該作者

幫你頂，人還是厚道點好

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24^#

發表於 2013-9-29 22:47:08 |只看該作者

佩服佩服啊.

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23^#

發表於 2013-9-28 21:17:52 |只看該作者

原來是這樣

尊貴的基佬

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發表於 2013-9-28 20:50:37 |只看該作者

我分享一下囉

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21^#

發表於 2013-9-28 20:10:01 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

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20^#

發表於 2013-9-28 19:01:55 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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19^#

發表於 2013-9-28 17:50:40 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

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