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咖哩包 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-28 13:27:41 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 28 日發佈列印分享分享收藏簡介

上次做的咖哩餃,家人都說好吃,所以今天改做咖哩包,味道真是好的不得了呢!
所需時間

45 分鐘
食材（5 人份）

中筋麵粉300g
酵母3g
咖哩粉3g
糖10g
油6g
水145g
- 馬鈴薯100g
- 洋蔥50g
- 絞肉300g
- 塩1/2小匙
- 蝦油1大匙
- 咖哩粉3大匙
- 酒1大匙

作法

1鍋裡放入2大匙的油,爆香洋蔥末,再入絞肉,炒至肉呈白色,再放入蒸熟搗成泥的馬鈴薯,放倒入調味料拌勻即可,放涼備用。
2將前六項放入盆中,攪拌均勻。
3放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3~5分鐘。
4搓成長條狀,切成劑子,一個約45g。
5擀成圓薄狀。
6包入饀料,放至蒸餾,做第二次發酵,今天花了約25分鐘。
7水滾後,轉中火,放入蒸籠,蒸15分鐘。

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28^#

發表於 2013-10-7 07:51:25 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

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27^#

發表於 2013-10-4 11:42:19 |只看該作者

要不我崇拜你?行嗎?

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26^#

發表於 2013-10-4 04:23:40 |只看該作者

這個貼好像之前沒見過

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25^#

發表於 2013-9-29 22:50:05 |只看該作者

沒人理我。。

尊貴的基佬

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24^#

發表於 2013-9-28 21:17:52 |只看該作者

既然來了，就留個腳印

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23^#

發表於 2013-9-28 20:53:13 |只看該作者

認真回覆，賺取潛水值

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22^#

發表於 2013-9-28 20:35:05 |只看該作者

觀看中

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發表於 2013-9-28 20:26:59 |只看該作者

哈哈我支持你

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發表於 2013-9-28 20:13:09 |只看該作者

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