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蒜辣豆乾 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-30 02:45:17 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 30 日發佈列印分享分享收藏簡介

食材

小豆乾2斤半
辣椒(各人喜好自己斟酌)2-3隻
蒜頭(各人喜好自己斟酌)10顆
八角2粒
甘草片3片
醬油半碗
沙拉油(原份量為半碗)1/3碗
水半碗
冰糖半碗

作法

1準備一鍋滾水備用.....,將全部豆乾一片切成6小塊,切完後放入滾水中川燙至滾撈出瀝乾備用...
2將沙拉油放入...用小火將蒜末跟辣椒末炒香,在將所有材料/滷汁下鍋拌炒,以中小火翻炒15分鐘熄火,加上鍋蓋悶至冷卻(此動作重覆2-3遍直到豆干吃進味道),最後一次翻炒後...將豆乾撈起瀝出油,即可享用美味豆乾囉!!
3糖與油的份量可以減少(我用的是冰糖甜度並不高,如使用砂糖請自行斟酌....)雖然過程需做3次,不過成品真的ㄟ刷嘴^~^

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28^#

發表於 2013-10-9 23:28:18 |只看該作者

好人一個

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27^#

發表於 2013-10-9 13:29:49 |只看該作者

@,@..是什麼意思呀？

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26^#

發表於 2013-10-9 04:28:02 |只看該作者

回覆一下，謝謝分享

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25^#

發表於 2013-10-7 07:57:47 |只看該作者

回覆一下，謝謝分享

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發表於 2013-10-4 12:01:25 |只看該作者

一樓的位置好啊.

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發表於 2013-10-4 04:37:47 |只看該作者

這貼子你會收藏嗎

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22^#

發表於 2013-9-30 07:47:21 |只看該作者

樓主good

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21^#

發表於 2013-9-30 07:41:18 |只看該作者

對不起，我走錯地方了，呵呵

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發表於 2013-9-30 07:37:54 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

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