鹽酥炸雞塊~

點燃心火

2013 年 10 月 02 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

雞塊就是要大塊大塊吃才過癮,鹽酥雞人人愛當點心當正餐配菜都很讚.....
所需時間

90 分鐘
食材（6 人份）

• 雞胸肉(帶骨不帶骨看喜好)2付
  
• 九層塔適量
  
• 地瓜粉1杯
  
• 胡椒鹽適量
  
• 鹽(A)1/2小匙
  
• 糖(A)2大匙
  
• 蒜泥(A)2大匙
  
• 胡椒粉(A)少許
  
• 雞蛋(A)1個
  
• 五香粉(A)少許
  
• 薑泥(A)1大匙
  
• 醬油(A)2-3大匙
  

作法

• 1雞胸肉切成塊狀(可按喜歡大小塊切),再用(A)醃料拌勻放入冷藏醃製1小時(醃製越久越好吃)   
    
  
• 2將醃好的雞塊拌上地瓜粉略放待粉反潮   
    
  
• 3起油鍋，先放入九層塔炸至脫水盛出濾油備用，待油中水氣散出，油溫再度升高後，爐火維持中火，放入雞塊炸至金黃(約2分半)後撈出   
    
  
• 4重新升高油溫，再放入雞塊回炸至外皮酥脆盛盤，配上九層塔，撒上椒鹽即可   
  

tissss

我在頂貼~！~

鬼谷先生

能找到這個站真好

svcscgba

呵呵,支持一下哈  

hopakngai

回貼賺學識，不錯了

fifidodo3

家財萬貫還得回很多貼哦

ng015856

哈哈 我支持你

^^SaＳａbb

看來這一帖沒有多少人回喔

kengtr

一定要回貼，因為我是文明人哦

frankyhui

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵