芋粿巧 [複製鏈接]

DiorCherie

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電梯直達

樓主

發表於 2013-10-5 16:03:57 |只看該作者 |正序瀏覽

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         <meta itemprop=\"datePublished\" content=\"2013-10-05\">

            2013 年 10 月 05 日發佈

         


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      <h3>簡介</h3>

         <p>準備好芋頭丁和拌炒好的餡料，和粉漿一起拌勻，塑形好放入電鍋中蒸一下，馬上就能吃到熱騰騰又非常Q彈的芋粿巧哦~
<br />淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚，日本靜岡燒津港為全日本鰹魚獲量最大的港口，鰹魚入港後立即於港口旁工廠處理，萃取鮮甜精華，去除魚腥味。淬釀嚴選素材升級!採用頂級靜岡燒津特選香氣濃郁的鰹節，完美搭配節、沙丁魚干等多種道地風味素材，創造豐富多層次口感，讓您享受極致</p>


      <h3>所需時間</h3>

         <p>
            <meta itemprop=\"totalTime\" content=\"PT45M\">
            45 分鐘
         </p>





      <h3>食材
         （
            4 人份
         ）
      </h3>
                  <ul class=\"ingredients\">
               <li>

                  芋頭
                  半顆

               </li>
               <li>

                  糯米粉
                  300克

               </li>
               <li>

                  再來米粉
                  100克

               </li>
               <li>

                  櫻花蝦(蝦米)
                  30克

               </li>
               <li>

                  乾香菇(泡發)
                  4朵

               </li>
               <li>

                  油蔥酥
                  50克

               </li>

               <li>
                  <ul class=\"group_1\">
                  調味料
                  <li>

                     淬釀日式和風醬油露靜岡鰹魚
                     適量

                  </li>
                  <li>

                     胡椒粉
                     適量

                  </li>
                  <li>

                     鹽
                     少許

                  </li>
                  <li>

                     糖
                     少許

                  </li>
                  </ul>
               </li>
         </ul>








      <h3>作法</h3>

      <ul itemprop=\"recipeInstructions\">
            <li class=\"step\" id=\"step_219564\">
<big>1</big>
<p>


         <img src=\"http://icook.tw/recipes/data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" />

   備好所需食材... </p>
</li>  <li class=\"step\" id=\"step_219565\">
<big>2</big>
<p>


         <img src=\"http://icook.tw/recipes/data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" />

   熱鍋倒油，先爆香櫻花蝦、香菇，再加入油蔥炒香.... </p>
</li>  <li class=\"step\" id=\"step_219569\">
<big>3</big>
<p>


         <img src=\"http://icook.tw/recipes/data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" />

   加入芋頭丁、調味料炒勻備用... </p>
</li>  <li class=\"step\" id=\"step_219574\">
<big>4</big>
<p>


         <img src=\"http://icook.tw/recipes/data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" />

   取一鍋子，倒入再來米粉、糯米粉，慢慢加入適量的熱水，拌成可塑形的濃稠狀態即可... </p>
</li>  <li class=\"step\" id=\"step_219575\">
<big>5</big>
<p>


         <img src=\"http://icook.tw/recipes/data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" />

   將炒好的餡料，加入麵漿中拌勻，最後分成8等分，最後在電鍋中鋪上烤紙(or 錫箔紙)備用... </p>
</li>  <li class=\"step\" id=\"step_219576\">
<big>6</big>
<p>


         <img src=\"http://icook.tw/recipes/data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" />

   放入電鍋中蒸40分鐘(外鍋放2杯水)... </p>
</li>  <li class=\"step\" id=\"step_219577\">
<big>7</big>
<p>


         <img src=\"http://icook.tw/recipes/data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" />

   最後盛盤就完成囉~ </p>
</li>
      </ul>