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時間淬釀的甘露之味”萃釀干貝手工滷肉/滷蛋 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-5 16:43:09 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 05 日發佈列印分享分享收藏簡介

此滷肉完全沒有添加任何的鹽/糖，單單就只使用淬釀干貝醬油露來滷肉。
滷出來的鹼甜度還真的剛剛好。
完全符合甘醇淬釀好滋味~~

所需時間

30 分鐘
食材（3 人份）

梅花肉或三層肉約70元
鳥蛋或雞蛋適量
淬釀干貝醬油露約三大匙
油蔥酥2大匙
油蒜酥1匙半
水約1碗半

作法

1肉切成粗絲狀備用
2熱油鍋，將切好的肉絲下鍋（先下有肥油的部份因為把油脂先逼出來）翻炒出有肉香味。
3在放入"淬釀干貝醬油露"至鍋中跟肉絲翻炒後。
4在放入油蔥酥和油蒜酥翻炒至整個香氣都出來。
5最後放入水跟蛋下去滷，火勢以中小火，滷約15~20分即可起鍋。
6步驟說明

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51^#

發表於 2013-10-15 10:08:09 |只看該作者

不管你信不信，反正我信

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50^#

發表於 2013-10-15 08:21:58 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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發表於 2013-10-15 05:23:35 |只看該作者

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

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發表於 2013-10-15 01:58:14 |只看該作者

回復一下

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發表於 2013-10-14 16:36:09 |只看該作者

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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發表於 2013-10-14 08:41:55 |只看該作者

頂一個先

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45^#

發表於 2013-10-14 04:16:26 |只看該作者

支持一下

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發表於 2013-10-13 23:35:48 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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發表於 2013-10-13 17:32:42 |只看該作者

哈哈,頂你了哦.

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