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法式奧利奧曲奇千層蛋糕 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-18 22:42:46 |只看該作者 |正序瀏覽

法式奧利奧曲奇千層蛋糕

皮料
A ：
鮮奶 225 g
雞蛋 135g ( 去殼淨秤）
鹽 1/4 茶匙
香草精半茶匙
普通面粉 60g
糖分30g

餡料：
C : 植物性鮮奶油 200g
D : Oreo 餅10塊

做法：
1 ) 材料 (A) 放入大碗攪拌均勻后過濾，休眠30分鐘，
要煎的時候才加入的材料攪拌均勻。
2) 以中火將不粘平底鍋燒至冒起微煙，然后倒入適量的面糊，
迅速的將鍋轉一圈至面糊薄薄地粘滿鍋底，將剩余的面糊倒回，再將餅皮煎熟.
3) 當餅皮煎至邊邊微黃，以划刀划離鍋，再用手取出放在盤上，
重復的做法至完( 記得每次舀面糊的時候必須要攪拌先才舀入鍋煎)
4) 把Oreo 餅扒開拿掉里面的夾心，把餅壓碎備用。
5) 植物性鮮奶油打發后就可以開始做裝飾啦！
6) 拿一片餅皮然后涂上打發的鮮奶油然后撒上oreo 餅碎( 重復著至完 )

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26^#

發表於 2013-10-28 13:19:20 |只看該作者

看貼回復是好習慣

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25^#

發表於 2013-10-28 05:34:57 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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24^#

發表於 2013-10-27 10:50:26 |只看該作者

好啊，謝樓主

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23^#

發表於 2013-10-27 10:49:38 |只看該作者

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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22^#

發表於 2013-10-27 03:11:56 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

尊貴的基佬

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發表於 2013-10-26 13:05:33 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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20^#

發表於 2013-10-21 09:22:42 |只看該作者

原來這樣也可以

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發表於 2013-10-21 06:49:01 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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發表於 2013-10-21 04:41:54 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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