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香酥芝麻骨 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-18 20:45:34 |只看該作者 |正序瀏覽

材料：
　腩肉排 1 磅（1 lb spareribs
      雞蛋 1 個（1 egg
      白芝麻 1 大匙（1 TBSP white sesame
調味料：
　醃料一（Seasoning 1）：
      生抽 1.5 大匙（1.5 TBSP light soy sauce
      胡椒粉少許（pinch of white pepper

調味料：（Seasoning 2）
   黑醋 2 大匙（2 TBSP black vinegar
   糖 1 大匙（1 TBSP sugar
   茄汁 1/2 大匙（1/2 TBSP ketchup
   鹽 1/4 小匙（1/4 tsp salt

做法：

腩肉排斬成吋餘長段，放入醃料醃至入味，加入蛋汁拌勻。

將醃過的肉排沾上乾粉，放入熱油中炸至金黃色，撈起，瀝乾油份。

將調味料用慢火煮至起膠，倒入排骨炒勻。

灑入炒香的白芝麻拌勻，即可上碟供食。

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25^#

發表於 2013-10-28 13:32:20 |只看該作者

考慮可以列入精華

HOTSTUDIO阿蚊

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24^#

發表於 2013-10-28 05:38:48 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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發表於 2013-10-27 10:50:26 |只看該作者

鑒定完畢.!

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22^#

發表於 2013-10-27 10:49:38 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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發表於 2013-10-27 03:11:56 |只看該作者

這個貼好像之前沒見過

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發表於 2013-10-26 13:05:33 |只看該作者

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

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發表於 2013-10-21 09:26:00 |只看該作者

我在頂貼~！~

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發表於 2013-10-21 04:41:54 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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發表於 2013-10-21 01:07:58 |只看該作者

頂的就是你

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