護眼食物推薦(圖) [複製鏈接]

nightmare1984

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-10-18 21:05:39 |只看該作者 |正序瀏覽

【健康小常識2013年10月10日訊】眼睛是人類的靈魂之窗，我們所看到的形形色色的世界都是通過眼睛，所以眼睛對於人們來說是很重要。那麼要吃什麼食品才是對眼睛有益？
薺菜
辦公室白領易發生幹眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預防幹眼病，也可以減輕眼睛幹澀不適的癥狀。由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形丶經常便溏者。薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口丶風味獨特。特別向大傢推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。
蛋黃
關心眼睛的人們可要註意瞭，葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個"黃斑"，裡面的黃色營養來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾專傢建議，在吃蛋的同時，並多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時還保護瞭眼睛。
胡蘿卜
胡蘿卜富含蔗糖丶葡萄糖丶淀粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。
菊花
菊花對治療眼睛疲勞丶視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除瞭塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菠菜
眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因為辛苦工作而疲勞丶衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的"視網膜黃斑變性"十分有效。如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。
玉米

由於老化，黃斑部位的脂肪氧化丶受損而遭到破壞的時候，出現瞭黃斑變性丶視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。但需要註意的是：隻有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。所以，出租車司機丶中小學生丶編輯丶作傢等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。