有利解毒的11種蔬果(圖)

大眾義工

【健康小常識2013年10月07日訊】社區醫療保健講師丶乳癌防治基金會營養保健講師柳秀乖表示，具解毒力的食材有：
1.蕃茄
營養素：茄紅素丶維生素A丶葉酸丶纖維素。
作用：抗氧化物丶抗老化丶防便秘丶平衡酸堿作用。
2.胡蘿卜
營養素：胡蘿卜素丶鉀丶鈣丶鎂丶纖維素。
作用：中和自由基丶清除腸道壞菌丶抗氧化。
3.香菇
營養素：蛋白質丶多糖體丶維生素A丶維生素B丶維生素D丶鈣丶鐵。
作用：促進新陳代謝丶提高免疫力丶排除廢物。
4.大蒜
營養素：蛋白質丶糖份丶維生素B丶維生素C丶硫化丙烯。
作用：殺菌丶防便秘丶促進代謝丶防止過敏。
5.蘋果
營養素：纖維素丶蘋果酸丶糖份丶維生素A丶維生素C丶維生素B群。
作用：促腸胃蠕動丶抗菌又通便丶降低膽固醇。
6.草莓
營養素：果糖丶蔗糖丶蘋果酸丶果膠丶維生素C丶維生素B群丶鈣丶鎂。
作用：抗氧化丶促排便丶防止細胞癌化丶抑制感染。
7.櫻桃
營養素：維生素B丶維生素C丶鈣丶鐵丶花青素丶紅色素。
作用：防貧血丶防細胞癌化丶抗自由基。
8.檸檬
營養素：蘋果酸丶維生素A丶維生素C丶鈣丶鐵丶檸檬酸丶奎寧酸。
作用：消除疲勞丶恢復體力丶有助鐵質吸收丶可補血。
9.堅果類
營養素：纖維素丶不飽和脂肪酸丶蛋白質丶鈣丶鎂丶硒丶維生素C丶維生素B群丶維生素E。
作用：抗氧化丶中和自由基丶促腸蠕動防便秘丶防癌癥。
10.肝臟
營養素：維生素A丶維生素B群丶維生素E丶維生素K丶葉酸丶鋅丶硒丶錳。
作用：保護皮膚黏膜丶恢復疲勞丶活化免疫功能。
11.牛肉
營養素：維生素C丶維生素D丶維生素B群丶維生素E丶鈣丶鐵丶鋅。
作用：防動脈硬化丶修補組織丶補充元氣。
來源： 臺灣新生報

tn52003

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andykom28

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Tung8887

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tn52003

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svcscgba

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