秋季吃六色蔬果養五臟六腑 [複製鏈接]

aikan

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電梯直達

樓主

發表於 2013-10-22 15:36:46 |只看該作者 |正序瀏覽

【健康小常識2013年10月19日訊】秋季是水果蔬菜上市的好季節，秋天吃什麼好？五顏六色的蔬果各有什麼養生功效？中醫養生講究五色蔬果養五臟，黑色入腎丶黃色入脾丶白色潤肺丶紅色補心丶綠色養肝。這些蔬果都適合哪些人群食用呢？一起看看文章吧。
中醫講究五色食物補五臟，每一種顏色的食物都有自己的"一技之長"，所含有的營養成份也是"各有千秋"。那麼，在日常生活中你知道自己最適合吃哪種顏色的食物嗎？
1丶紅色食物——令人振奮+補鐵
品種：主要有紅辣椒丶胡蘿卜等，其他如莧菜丶洋蔥丶紅棗丶番茄丶紅薯丶山蘋果等。
適宜人群：適合體質較弱者。
理由：辣椒具有增強巨噬細胞活力的功能，巨噬細胞是致病微生物的"殺手"。胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素A，常食之可增強人體抗禦感冒的能力。
紅色食物養心
紅色食物包括胡蘿卜丶番茄丶紅薯等。按照中醫五行學說，紅色為火，故紅色食物進入人體後可入心丶入血，具有益氣補血和促進血液丶淋巴液生成的作用。
而且紅色食物具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素丶丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用，還能為人體提供蛋白質丶無機鹽丶維生素以及微量元素，增強心臟和氣血功能。
2丶紫色食物——賞心悅目+延年益壽
品種：如黑草莓丶櫻桃丶茄子丶李子丶紫葡萄等。
適宜人群：適合心腦血管疾病患者。
理由：紫色蔬果中含有花青素，花青素具有強力的抗血管硬化的功效，可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
紫色食物降低膽固醇
紫葡萄丶李子丶黑莓丶茄子丶紫薯丶紫洋蔥等紫色食品富含抗氧化素——花青素，花青素能夠保護肌膚免受陽光的傷害，降低中風的風險，改善記憶和心血管系統，降低膽固醇水平。
紫葡萄中富含白藜蘆醇，能夠抵禦年齡帶來的損害，延緩衰老。
3丶黃色食物——維生素的天然源泉
品種：黃豆丶花生丶杏仁丶玉米等。
適宜人群：適合體內缺乏維生素A丶D者。
理由：黃色果蔬是維生素A丶D的天然源泉。常食對青少年近視丶中老年骨質疏松癥等有一定預防效果。
黃色食物養脾
五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜丶玉米等，常食可對脾胃大有裨益。

黃色食物中維生素A丶D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道丶呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生；維生素D有促進鈣丶磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。