♫憶霖快易廚美魔女Jolyn

biggun

2013 年 10 月 24 日發佈列印 分享  收藏簡介

平常職業婦女要做晚餐都是超級趕工，像是麻婆茄子光是麻婆醬就得調一堆調味料，還不見的好吃
今天教大家偷吃步，使用憶霖快易廚的【麻婆豆腐醬】，就能簡單作出好料理唷～
爆香薑、蒜、蔥加入麻婆豆腐醬炒香後，再將肉厚的日本茄子悶燒收汁後，灑上蔥綠，一道香超下飯的【四川麻婆茄子】，簡單上桌
這是一道超簡易又健康的好菜～不妨買來試試看吧！！
所需時間

15 分鐘
食材（2 人份）

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  主食材
  
  • 日本茄子2顆
    
  
  
• 
  
  佐料
  
  • 薑泥水
    
  • 蒜泥1tbs=15ml
    
  • 蔥花3大根
    
  
  
• 
  
  調味
  
  • 憶霖快易廚麻婆豆腐醬3tbs=45ml
    
  • 冰糖1tbs=15ml
    
  • 水110ml
    
  • 香油少許
    
  
  

作法

• 1準備主食材日本茄子／佐料薑泥、蒜泥、蔥花／調味憶霖快易廚-麻婆豆腐醬   
    
  
• 2今天主角使用憶霖快易廚-麻婆豆腐醬，各大全聯均有販售唷～   
    
  
• 3將日本茄子對切再切成適當條狀倒入滾水中燙約２分鐘撈起浸冰水再瀝乾備用（防止變色，可用盤子蓋住．避免接觸空氣）   
    
  
• 4一大匙油加入蒜泥、薑泥爆香   
    
  
• 5加入蔥白一起拌炒   
    
  
• 6加入憶霖快易廚-麻婆豆腐醬炒香，再加入冰糖拌炒後   
    
  
• 7再加入水待滾後   
    
  
• 8將茄子像圖中置入擺放整濟悶煮收汁（可悶煮邊翻面，但不要拌炒，會破壞茄子形狀）   
    
  
• 9收汁差不多即灑上蔥綠、香油即可盛盤食用   
    
  
• 10微辣鹹香又下飯的【四川麻婆茄子】輕鬆上桌囉～   
    
  
• 11不同台灣茄子的日本茄子，擁有軟嫩厚實的肉質，咬起來非常有軟綿的口感．．．尤其吸收了麻婆醬汁的鹹香，配個３．４碗飯是剛好而已   
    
  
• 12好吃下飯、簡易料理的【四川麻婆茄子】和我一起做做看～   
  

skykingdom

呵呵 都沒人想我~~

花家姐

謝謝分享了!

tn52003

天天尼伊達，快樂似神仙

oh~my~gag

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

傻QQ

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

砵仔糕

搶座位來了

stk190

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

coffyma

好文章，和大家一起分享

jennyjellyfish

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖