枸杞玉米蛋羹 [複製鏈接]

無神論狂徒

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-10-24 13:27:58 |只看該作者 |正序瀏覽

菜譜物語——枸杞玉米蛋羹
   忙碌的上班族，對于早餐是又愛又恨。很想自己動手做一份營養、健康、可口的早餐，無奈時間有限······    其實，簡單的食材也能做出健康美味早餐，無需占用太多的時間，十分鐘足矣！懶覺可以照睡無誤哈······ 百度一下：    玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。經常食用玉米皮和玉米油對降低人体膽固醇十分有益。    玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃体素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增强人的腦力和記憶力。    金色的玉米中還含有豐富的維生素Ａ、維生素Ｅ等，它們具有降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病、心肌梗塞的功能，並具有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用。    玉米中還含有較多的纖維素，它能促進胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸內的停留時間，並可把有害物質排出体外，從而對防治直腸癌有重要作用。喝上一碗枸杞玉米蛋羹，再配上少量饅頭、面包之類食物，營養均衡，健康還飽肚······

菜品口味: 甜味主要工藝：煮所需時間：十分鐘制作難度：普通所用廚具：煮鍋
食材明細：
玉米碎：30克（兩人份）雞蛋：1個
藕粉：15克                  枸杞子：10余粒
糖：適量                      桂花：適量

制作步驟:
1.  准備好食材。
2.  雞蛋磕破于碗中，打散；枸杞子用水稍稍泡一會；藕粉加入適量冷水調成汁備用。
3.  玉米碎入鍋洗淨、加入冷水，大火煮開，中火煮5分鐘。
4.  倒入蛋液，並用筷子快速攪散。
5.  倒入枸杞子，攪勻。
6.  加入藕粉汁，快速攪均勻，以免糊鍋。
7.  再加入糖桂花，拌勻。
8.  煮好的枸杞玉米蛋羹，盛入碗中即可食用。