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腰子貝炒蘆筍 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-10-25 08:05:58 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 10 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

鮮甜好吃的腰子貝,加上脆綠的蘆筍
簡單快炒就很好吃喔!
所需時間

15 分鐘
食材(4 人份)


  • 腰子貝210g
  • 蘆筍300g
  • 紅蘿蔔數片
  • 蒜頭10g
  • 油1大匙

    • 調味料
    • 太白粉適量
    • 醋1小匙
    • 味醂1小匙
    • 米酒1小匙
    • 胡椒粉少許
    • 糖1小匙


    • 醃料
    • 鹽1/4茶匙
    • 米酒1小匙
    • 胡椒粉少許

作法


  • 1將腰子貝清洗乾淨,加入醃料,約醃15分鐘   
      
  • 2起一鍋水,燒熱至約80度c,放入腰子貝,以小火燙至變白,即可撈出。   
      
  • 3水滾後放一匙油及鹽1/2茶匙,將蘆筍川燙至熟,撈出放於冰水中   
      
  • 4鍋中燒熱少許油,放入蒜頭、紅蘿蔔爆香   
      
  • 5放入腰子貝及蘆筍   
      
  • 6淋下調好的調味料以大火拌炒均勻,即可完成   
      
  • 7簡單就可完成   
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發表於 2013-11-4 06:42:09 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊

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發表於 2013-11-4 05:32:51 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

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發表於 2013-11-4 03:19:07 |只看該作者
呵呵 哪天得看看 `~~~~

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發表於 2013-11-4 00:11:01 |只看該作者
好奇心,我打開看看

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發表於 2013-11-3 21:13:45 |只看該作者
誰能送我幾分啊

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發表於 2013-11-3 17:18:21 |只看該作者
暈死也不多加點分

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發表於 2013-11-3 14:16:31 |只看該作者
這樣的帖子,一定會引起轟動

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發表於 2013-11-3 10:24:52 |只看該作者
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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發表於 2013-11-3 08:17:52 |只看該作者
看帖累了,回覆一下吧!
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