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腐乳雞翼 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-6 13:42:42 |只看該作者 |正序瀏覽

腐乳雞翼

　

材料：

雞中翼 2磅

蒜茸 2湯匙

燒酒少許

乾蔥茸 2湯匙

辣椒油 12茶匙

　

芡汁料：

腐乳 (搗爛) 3湯匙

水 34杯

糖 1湯匙

　　

做法：

1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。

2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。

小貼士：

1. 不同品牌的腐乳咸度各有差異，所以最好在調較汁料以後加以試味。

2. 喜歡吃辣的朋友可以用帶有辣味的腐乳。

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21^#

發表於 2013-11-14 06:03:08 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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20^#

發表於 2013-11-13 19:54:29 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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19^#

發表於 2013-11-13 07:54:28 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

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18^#

發表於 2013-11-12 19:49:43 |只看該作者

好看的程度，心照不宣

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17^#

發表於 2013-11-12 06:56:58 |只看該作者

太棒了！

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發表於 2013-11-10 17:32:31 |只看該作者

一頭霧水…

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15^#

發表於 2013-11-9 22:00:30 |只看該作者

好看的程度，心照不宣

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14^#

發表於 2013-11-9 05:42:05 |只看該作者

考慮可以列入精華

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發表於 2013-11-8 07:40:16 |只看該作者

好啊，謝樓主

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