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美味香噴噴辣子雞(組圖) [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-11-8 05:21:18 |只看該作者 |正序瀏覽

【健康小常識2013年11月07日訊】

1. 原料。幹辣椒剪開就比較辣，我一半剪開一半沒剪開。

2. 雞肉切塊，用鹽一茶匙，生抽一湯匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒兩湯匙，食用油半湯匙醃30分鐘。

3. 燒開水，把雞肉迅速放進去，煮開，倒一湯勺白酒。再次煮開撈出來洗凈控幹。

4. 雞肉放進八成熱油，大火半煎半炒到金黃，油不要多。微黃的時候，撈出來，再放進去一次。

5. 二次復炸完，把油全部濾掉，放入鹽，孜然粉，花椒粉，炒勻。

6. 倒入幹辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味，幹辣椒變酥脆即可。放入油炸花生米，拌勻，撒一點雞精就可以出鍋瞭。
來源：美食天下

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22^#

發表於 2013-11-14 06:12:35 |只看該作者

有人看過這帖嗎

尊貴的基佬

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21^#

發表於 2013-11-13 19:57:25 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

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20^#

發表於 2013-11-13 08:07:53 |只看該作者

潛水值看滿囉，回覆一下

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19^#

發表於 2013-11-12 19:54:21 |只看該作者

似曾相識的感覺

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18^#

發表於 2013-11-12 06:56:58 |只看該作者

誰都不容易啊 ~~

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17^#

發表於 2013-11-10 17:52:12 |只看該作者

嚴重支持！

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16^#

發表於 2013-11-9 22:13:35 |只看該作者

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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15^#

發表於 2013-11-9 05:42:05 |只看該作者

不錯不錯比我強多了

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14^#

發表於 2013-11-8 07:40:16 |只看該作者

樓主福如東海，萬壽無疆！

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