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酸甜雞翼 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-20 15:27:30 |只看該作者 |正序瀏覽

酸甜雞翼

　

材料：（4人份）

雞中翼12隻

泰國雞醬4湯匙

生抽2湯匙

糖1茶匙

水3湯匙

薑茸1湯匙　　

做法：

1. 先用鉸剪剪掉雞翼兩端骱骨，慢慢將骨頭附近的肉剪開，直至將雞翼骨拆出，然後以生抽及糖醃15分鐘；

2. 熱鑊下2湯匙油，將雞翼放入炒至八成熟，撈起瀝乾油備用；

3. 燒熱鑊下1湯匙油炒香薑茸，然後加入泰國雞醬和水煮至滾；

4. 雞翼回鑊，轉慢火煮至醬汁變稠並黏在雞翼上即成。

　

小貼士：

1. 雞翼用鹽擦乾淨去除雪味，然後才醃會更美味。

2. 炒好的雞翼可放在廚房抹布上，將油吸掉。若想雞翼不致油淋淋，可將雞翼放入焗爐以200度焗15分鐘，減少油膩感。

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26^#

發表於 2013-11-26 21:50:12 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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25^#

發表於 2013-11-26 21:47:53 |只看該作者

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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發表於 2013-11-26 10:28:45 |只看該作者

好文大家看，看完要回覆

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23^#

發表於 2013-11-26 03:05:37 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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發表於 2013-11-24 20:11:29 |只看該作者

這是一篇不錯的帖子

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21^#

發表於 2013-11-24 06:16:14 |只看該作者

真是天底下好事多多

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20^#

發表於 2013-11-23 20:31:09 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

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19^#

發表於 2013-11-23 08:46:44 |只看該作者

似曾相識的感覺

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發表於 2013-11-22 09:49:41 |只看該作者

遇到好論壇中的好帖子

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