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糖醋裡脊 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-27 08:19:27 |只看該作者 |正序瀏覽

材料﹕
裡脊肉﹐蔥﹐姜﹐料酒﹐澱粉﹐油﹐鹽﹐醋﹐醬油﹐白糖。做法﹕
裡脊切成片﹐用料酒﹐鹽和濕澱粉拌勻上漿﹔蔥﹑姜洗淨切絲。
用適量白糖﹐醋﹐醬油﹐濕澱粉和清水調成芡汁備用。
中火寬油起鍋﹐油六到七成熱時把上好漿的裡脊片倒進鍋裡﹐迅速用筷子撥散﹐肉剛熟﹐即撈出控去油﹔鍋中留底油﹐油燒熱後到入調好的芡汁﹐待澱粉糊一燒開﹐就把過好油的裡脊片倒進鍋裡炒勻﹐撒入蔥﹑姜絲﹐一出香味即可裝盤上桌。
特點﹕
肉片滑嫩鮮香﹐芡汁富有光澤﹐口味甜酸適度。

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27^#

發表於 2013-12-4 11:37:04 |只看該作者

頂你一下.

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26^#

發表於 2013-12-4 04:01:57 |只看該作者

謝謝分享了!

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25^#

發表於 2013-12-3 20:12:25 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

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24^#

發表於 2013-12-3 13:56:03 |只看該作者

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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23^#

發表於 2013-12-3 09:15:37 |只看該作者

哈哈,頂你了哦.

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22^#

發表於 2013-12-2 10:23:58 |只看該作者

應該加分

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發表於 2013-12-1 15:10:16 |只看該作者

又看了一次

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20^#

發表於 2013-12-1 08:32:31 |只看該作者

這個帖不錯！！

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19^#

發表於 2013-12-1 03:55:57 |只看該作者

謝謝分享

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