揭秘關於水果的4大謎團(圖) [複製鏈接]

beckone

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電梯直達

樓主

發表於 2014-1-13 08:01:48 |只看該作者 |正序瀏覽

【健康小常識2014年01月12日訊】水果飯前吃還是飯後吃丶爛水果可以吃還是不能吃...在生活中，我們都會遇到各種水果"選擇題"。水果是生活最不可缺少的健康食品之一，加上冬季氣候幹燥丶人體容易流失水分，水果更是成為補水嫩膚的好食物。不過，水果雖然營養健康，其食用也有宜忌。這些水果選擇題，你都做對瞭嗎？
1丶水果飯前吃VS飯後吃
什麼時候吃水果好？這個問題一直困擾著很多人。有人說飯後吃好，也有人說飯前吃好；還有人說飯前飯後吃都不好，應該空腹吃；又有人說空腹(尤其是在晚上)吃水果不好。但實際上，任何時候吃水果都是可以的，不同時間吃水果的好處不一，人們完全可以根據自己的習慣和方便吃水果——隻要胃腸無不適感就可以瞭。
飯前吃水果可以控制熱量有利減肥
水果體積大，含熱量卻少，飯前吃水果填滿胃口，就減少瞭其他食物(含熱量遠多於水果)的攝入，從而減少瞭總熱量攝入。另外，飯前吃水果也可以很好地消化吸收。由於目前體重超標成瞭普遍問題，所以飯前吃水果成瞭主流建議。
當然，對於並不肥胖，亦無體重超標壓力的人而言，飯前吃水果的上述好處就不存在瞭，可以飯後吃。如果是消瘦者，飯後吃水果反而更好。有些胃病患者飯前(空腹)吃水果可能會發生不適，那就不要飯前吃。
TIPS：餐時吃水果也可控制熱量攝入
要控制熱量攝入，就餐時吃水果也一樣有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般，無論制作沙拉，還是甜點，都是用餐時食用。進餐時吃含有水果的食物，把水果當成菜肴的原料，或直接將水果切塊端上桌子，都沒有問題。沒有人規定，水果必須與三餐分離。
既然吃飯時能喝果汁，能吃水果沙拉，炒菜能夠用小番茄，就沒有理由不能吃水果。除減少熱量攝入外，就餐時吃水果，還可以減少食鹽攝入，幫助消化，豐富餐桌內容。
飯後吃水果有利消化
飯後吃水果，隻要無飽脹感，也就是說此前並沒有吃得過飽，也是完全可以的。水果雖然是生的丶硬的丶未加熱的，但其水分含量大，主要成分都是水溶性的，所以飯後食用也同樣可以很好地消化。
有人擔心飯後吃的水果會被先期到達的食物阻滯在胃內，以致不能正常被消化，而是在胃內發酵，從而引起腹脹丶腹瀉。通常，這種情況隻有在進餐很飽後再吃大量水果時才會發生。如果你飯後吃水果並沒有感覺腹脹丶腹瀉或不適，則說明沒有任何問題。

真正需要擔心的是，飯後吃水果可能會帶來額外的熱量，對控制體重不利，所以你也可以選擇兩餐之間吃水果。