SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 古早味焢肉飯

12 3 4 下一頁

發新帖

查看: 1086|回復: 30

上一主題

下一主題

古早味焢肉飯 [複製鏈接]

好友: 0
帖子: 134293
積分: 143681
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2014-2-14 18:27:25 |只看該作者 |正序瀏覽

材料:五花肉1000g、八角5粒、嫩薑1塊(約50g)、蔥2支、熱白飯1碗、辣酸菜末50g
調味料
冰糖1大匙、醬油6大匙、胡椒粉0.5小匙、米酒3大匙、鹽1小匙
做法
1.薑、蔥拍裂備用；五花肉切2公分厚片備用。
2.煮鍋滾水，放入五花肉汆燙後取出，插入牙籤將兩端固定備用。
3.取深炒鍋中，放入做法2煎至表面焦香出油，取出備用。
4.同上炒鍋，下薑、蔥、八角爆香，加入冰糖炒出糖色，下醬油煮出醬味，倒入水(約半鍋量)，下米酒、胡椒粉、鹽調味，再放入做法3，蓋上蓋子滷1小時即可。
5.成品碗填入白飯，擺上做法4、酸菜末，最後淋上醬汁即可。

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 124434
積分: 124441
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

31^#

發表於 2014-2-24 09:28:33 |只看該作者

好奇心，我打開看看

好友: 0
帖子: 124595
積分: 124602
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

30^#

發表於 2014-2-17 07:08:16 |只看該作者

呵呵，找個機會...

好友: 0
帖子: 135443
積分: 146309
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

29^#

發表於 2014-2-16 17:51:02 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。

好友: 0
帖子: 131159
積分: 136888
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 99 小時

28^#

發表於 2014-2-16 17:50:56 |只看該作者

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 125150
積分: 125160
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

27^#

發表於 2014-2-16 14:47:36 |只看該作者

好啊，謝樓主

好友: 0
帖子: 124924
積分: 124931
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

26^#

發表於 2014-2-16 12:12:33 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

好友: 0
帖子: 125032
積分: 125046
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

25^#

發表於 2014-2-16 09:17:14 |只看該作者

慢慢來，呵呵

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 125150
積分: 125160
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

24^#

發表於 2014-2-16 08:10:44 |只看該作者

看貼回復是好習慣

好友: 0
帖子: 134293
積分: 143681
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

23^#

發表於 2014-2-16 06:52:31 |只看該作者

不怎麼好看

12 3 4 下一頁

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-6-22 23:26 , Processed in 0.654491 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部