5款滋血養肝的食療粥(圖)

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【健康小常識2014年02月12日訊】慢性肝炎在我國發病率很高，成為危害人們生命和健康的一種主要疾病。慢性肝炎患者在藥物治療的同時，輔佐以一些傳統的食療方法，這對疾病的恢復絕對是有好處的。這些飲食同樣適用於患者傢庭的其它成員。
1.豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽丶味精各適量。先將綠豆丶大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血丶清熱明目丶美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃丶視力減退丶視物模糊的體弱者。
2.決明子粥
炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝丶明目丶通便。對於目赤紅腫丶畏光多淚丶高血壓丶高血脂丶習慣性便秘等癥效果明顯。
3.枸杞粥
 
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀丶耳鳴遺精丶腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝丶促使肝細胞再生的良效。
4.桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗幹凈，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花丶失眠多夢丶耳鳴腰酸丶須發早白等癥。
5.梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
來源： 網文

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