查看: 216|回復: 8

天下第一抓，百年老店銀川——老毛手抓[21P] [複製鏈接]

bobodragon2001

Adult

好友: 0
帖子: 133143
積分: 141254
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

樓主

發表於 2012-5-10 06:31:38 |只看該作者 |正序瀏覽

天下第一抓，百年老店银川——老毛手抓[21P]

出门前查攻略时就看到不少人都提到瞭银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什麼“华夏第一抓，闻香快下马”，“天下第一抓”，“天下黄河富寧夏，寧夏手抓数毛傢”，“老毛手抓，味震天下”,“中华名小吃”，寧夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。

不过当时没太在意，因为不想到瞭那兒又辛苦到处去找。

老公晚我两天到银川後我们住到瞭鼓楼附近，没想到不远处就有一傢老毛，步行三分钟就到。於是在银川的短短幾天裡就光顾瞭三次。

这傢老毛紧挨着全聚德，感觉很是亲切。不过幾次看去，全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火瞭，更显出全聚德的冷清，全聚德是选错位置瞭，真应该離老毛远点兒

店在鼓楼东北角，下图右下角亮灯那裡就是瞭

老毛手抓，头号招牌菜当然就是手抓肉，每桌必点的菜。绝对好吃！

48一斤，这是9月30日晚点的半斤份的，最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时，已经不卖半斤瞭，最少一斤起卖。

蘸着醋蒜汁吃

味道確实没的说，但是大傢认为有点肥瞭，至少很多寧夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好，但吃不瞭太多，而且因为不能少点，很多桌都有剩。

（刚有位博友告诉我，他自己就吃瞭一斤哈好厉害！）

爆炒羊羔肉，58一份，也是老毛的招牌之一。除瞭肉，菜也不少，粉条也不少，这个菜可以解决主、副、肉、菜等各種需要，一个菜解决问题。

但是量实在太大，超大一盘，那盘子直径得有半米，至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。

红烧黄河鲤鱼，菜单上写着制作时间50分钟，点菜时看瞭时间，是 38分时上来的，还行，不算太过漫长。2斤2两的，我一人就给幹掉瞭

爆炒羊杂，也是一大盘，不过比起羊羔肉算是小多瞭

贺兰山蘑菇燉沙漠土鸡，终於发现个能点半份的，这是半隻鸡的，汤裡飘着寧夏枸杞~~~

油不少，但谁也没少吃少喝~~~

凉菜的量倒是比较合理，基本都是18一份（價钱不低）

这是养生枸杞苗，当然也是和寧夏特产有关瞭。不过感觉这个季节裡，这菜应该是用幹菜泡发做的，这菜应该在春季是最美味的，现在的也很不错啦。

豐塔萝卜，有滋有味，就是那个酸哦

沙葱！此次西北行遇到的最好吃的菜，完全野生的，

生在沙地裡，一下雨就会长出很多，寧夏内蒙到处都可见到，極普通極好吃。

泡菜，又是酸的啊，牙要倒瞭~~~这边吃的凉菜，好像八成都是酸的，当然还有辣！

苦苦菜，应该就是前段时间在傢做过的苣荬

拌莜面，很好吃，隻是又是太大量瞭，照片上看不太出来，这一盘至少有两斤，我拼命吃也没吃下去多少，唉，再好吃也不能这麼吃啊

农傢手撕饼

这个东西叫“羊盘缠”，也是挺大的，至少比我的拳头大。

第一次去老毛一进门见幾乎每桌上都摆着幾个这个，金灿灿的倍兒诱人，那哪能错过啊，点瞭好幾个，4块钱。

第一次去的时候是给切成好幾段的，等一周後再去已经不切整个上桌瞭，可见真是忙不过来

油炸的，当然香喷喷，一年也不吃幾次油炸的，就都放在旅途中吧~~~~

回族最传统的面食油香，不过这个味道我们还真不是太习惯，还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。

茴香果子，这个小多瞭，2元1个，那个硬哦，不过属於慢慢嚼着越嚼越香那種

总的感觉，味道绝对没的说，就是菜量实在应该更灵活一些。

店裡的招牌菜、当地特色菜幾乎都是極大量，感觉至少六人以上才好多点幾个菜，否则必会大量地剩菜。

而幾次在这裡吃饭，確实见到極常见的剩菜现象，隻要是三两个人来吃的，幾乎全都有剩。

不太理解为什麼这裡的菜量如此之大，感觉店傢隻考虑到瞭团體餐而不在乎散客，但哪怕在黄金周，银川的遊客也並不是特别多，还是以散客为主。

像我们人少的想多尝一些特色菜，根本没法点。当时跟一个服务说起来，哪怕能点半份呢（半份的量都很多瞭）。她也说確实是，人少瞭確实很难点菜，但就是这样没办法。

有次看到一个人点瞭一盘羊羔肉一碗米饭，结果一个大小夥子吃瞭五分之一还不到就剩下走瞭，真是可惜啊，太浪费瞭。

还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的，问清瞭是10半下班，点瞭东西慢慢吃着就到瞭10点半瞭。

店傢非常守时，一到十点半，再来的客人一概不接瞭（幸好没催我这没吃完的）。那晚後来的客人是相当多啊，一群一群的，我都替他们可惜，人傢硬是生生给拒绝瞭。

这要是我开的店，黄金周我得开通宵啊。

店址及人均消费：

人均消费:

42元

地址:

兴庆区新华东街309号