日式涼麵

bobodragon2001

日式涼麵材料:
油麵450克，滷豆幹30克，小黃瓜半條，綠豆芽150克，油炸豆包少許

調味料:高湯60cc，醬油60cc，醋30cc，糖30克，香油少許

作法:1.綠豆芽燙過漂涼
   2.滷豆幹，小黃瓜，炸豆包切絲
   3.調味料全部一起調和
   4.油麵放盤中上面舖上(2)的材料，淋上調味料，食用時拌勻即可

重點:
材料放在麵上要排列漂高，勿混合一起，如果喜歡可以加入黃色芥末醬，增加口味