五彩美味--什錦土豆餅[10P]

bobodragon2001

五彩美味--什锦土豆饼[10P]
用料：
　　1、土豆2个。2、洋葱两片。3、生菜叶一片。4、紫甘蓝一片。5、火腿约一两。6、鲜豌豆半两。7、玉米粒半两。8、千岛酱三大匙。9、淀粉两大勺.
　　

　　做法：
　　1、土豆去皮切成片；洋葱、火腿均切细粒；生菜、紫甘蓝分别切碎；豌豆、玉米粒洗净。
　　

　　2、将土豆片放沸水蒸锅中用大火蒸约十五分钟至软。
　　

　　3、豌豆、玉米粒放沸水中煮软。
　　

　　4、豌豆、玉米粒捞出前一分钟下洋葱续煮。
　　

　　5、土豆蒸软後取出，趁热压成泥。
　　

　　6、将除千岛酱外的全部材料倒入土豆泥中搅拌均匀。
　　

　　7、加入千岛酱搅拌匀後分别捏成一个个的小饼。
　　

　　8、在饼坯上薄薄地拍一层淀粉。
　　

　　9、平底锅裡放油烧至四成热,放入饼坯用小火慢煎。当底面成金黄色时，翻面续煎成金黄色，捞出沥油装盘即成。
　　

　　收工