山藥排骨湯

bobodragon2001

山藥排骨湯





材料：排骨600克、山藥500克、芋頭200克、紅棗8粒、當歸1片、黃耆

作法：

一、排骨用熱水氽燙備用，山藥去皮切塊備用竭箖管箜，蒺蒙蒔蒹芋頭去皮切塊油炸（煮時才不會散開）備用，紅棗用刀劃三道直紋備用蒺蒙蒔蒹，銧鉽銬銀黃耆及枸杞子洗凈備用。

二、排骨和紅棗、黃耆、枸杞子先用大火煮滾後轉小火煮40分鐘，再加入山藥、芋頭和當歸煮15分鐘蒗蓖蒸蒻，幓幛幗幙即可食用營養高而且色香味具全的佳餚