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《餃子加工技術與配方》 [複製鏈接]

PHUN

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-10-17 11:14:52 |只看該作者 |正序瀏覽

【資源名稱】：餃子加工技術與配方
【資源作者】：王少傑
【資源大小】：9MB
【資源格式】：PDF
【資源語言】：簡體中文
【資源空間】：yunfile
【內容簡介】：本書共分十章，系統介紹瞭餃子的起源及發展過程，餃子的原料，餃子的製作過程，餃子的營養保健功能，以及速凍餃子的生產工藝技術等；同時介紹瞭餃子食品的加工實例，詳細闡述瞭380多種餃子的製作方法。
本書內容全面詳實，條理清晰，閱讀方便，易於理解，具有較好的實用性。本書是餃子食品加工企業、餐館、學校食堂、個體加工作坊以及廣大城鄉居民傢庭製作餃子時的必備參考書籍。
【下載載點】：http://filemarkets.com/fs/ctho1mpaenybaaad2/
【解壓密碼】：無
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