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中醫五大養生藥膳最補腎！(組圖) [複製鏈接]

thk025

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-1-19 18:25:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

時下正值冬季時節，天氣寒冷，正是進補養生的大好時機，要註意冬季養生重在養腎，因為冬季是養腎的黃金季節。而且中醫認為冬季正是陽氣潛藏的季節，養生應以補腎防寒為主。那麼冬季養生，究竟如何才能做到正確補腎養腎呢？下面中醫向大傢推薦5款最養腎的養生藥膳，讓你健康整個冬天。
冬季五款補腎養腎藥膳，對癥食用效果更好。

養腎藥膳一：栗子粥
做法：取栗子150克，粳米100克，冰糖適量。將栗子洗凈，切口。放入開水中煮2～3分鐘，剝去殼、膜。擱鍋，加水，放入粳米，武火煮沸後改文火，加入栗子，煨爛成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用，每周3～4餐。偏養腎氣。
中醫解析：
栗子養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病癥。而且栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

養腎藥膳二：首烏大棗粥
做法：取何首烏60克，粳米100克，大棗3～5枚，冰糖適量。擱鍋，加水適量，先煮何首烏，去渣後，加入粳米、大棗、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3～4次。腎陰腎陽雙補。
中醫解析：
大棗，作為中藥應用已有2000多年的歷史，主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。《本草綱目》說首烏"所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥。不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上"。對肝腎虧虛所致的頭暈目眩、五心煩熱、骨蒸勞熱、腰膝酸軟等癥，可用制首烏30克，配用枸杞子、地骨皮、黃精各15克。日一劑，水煎兩次，分兩次溫服。能補肝腎，益精血。將二者共同煮粥食之，可有利於補腎養腎，補氣血強脾胃。

養腎藥膳三：首烏雞
做法：選童子雞1隻，何首烏20克，雞湯300毫升，蔥、薑、蒜適量。先將宰殺幹凈的童子雞切塊，開水焯3分鐘，撈出。擱鍋，放植物油，熱後放入蔥、薑、蒜，煸出香味後，放入雞塊爆炒，再加入何首烏和雞湯，文火慢燉1小時左右即成。吃肉喝湯，佐餐用，每周1～2餐。偏養腎精。
中醫解析：

早晚服用何首烏可烏發補腎。對肝腎虧虛所致的頭暈目眩、五心煩熱、骨蒸勞熱、腰膝酸軟等癥，可用制首烏30克，配用枸杞子、地骨皮、黃精各15克。日一劑，水煎兩次，分兩次溫服。能補肝腎，益精血。