馬鈴薯冷湯

iamchris

2013 年 07 月 12 日發佈列印 分享  收藏簡介

馬鈴薯綿密濃稠的口感，再灑上一些炒的焦香的培根，好喝極了。熱熱的天來碗爽口的冷湯吧。
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所需時間

45 分鐘
食材（6 人份）

• 馬鈴薯4顆
  
• 洋蔥半顆
  
• 水400cc
  
• 鮮奶200cc
  
• 高湯150cc
  
• 動物性鮮奶油50cc
  
• 奶油1大匙
  
• 鹽2小匙
  
• 黑胡椒適量
  
• 乾燥巴西利香料適量
  

作法

1.
食材如下。   

2.
熱鍋下奶油，再炒香洋蔥。   

3.
放入馬鈴薯，拌炒一下。加入水、高湯，小火煮約10~15分鐘。   

4.
加入鮮奶、鮮奶油。   

5.
攪拌均勻後，關火。等濃湯冷卻後，用手持攪拌器或果汁機將濃湯打至棉密即可~(沒有攪拌器或果汁機也可以用較細孔的濾網，用湯匙壓碎過濾個兩次)   

6.
加上焦焦香香的培根、灑上巴西利~~~ok囉。冷的喝熱的喝都可以^^   

k2a3i4

樓主福如東海，萬壽無疆！  

DiorCherie

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

coffyma

要認真回覆，不然會沒有潛水值

xiao丸子

猛力的回覆，潛水值上上上

曾冇權

觀看中  

牛奶陽光

原來這樣也可以

hillmen

今天再看下

stk190

看來不錯，回覆一下

vol1210

樓主good