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香煎雞腿 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-8-23 10:45:05 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 08 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

選用自然熟成的珍珠雞,不添加用藥,肉質鮮甜有彈性,所以製作時,可以不用擔心烹飪過久肉質會過硬或水分流失等,只須注意勿將雞腿表面煎至過焦,略成金黃色即可。
更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx
食材


  • 無毒雞-珍珠雞腿切塊1份
  • 香菜適量
  • 檸檬1顆
  • 蒜頭2顆

    • 調味料
    • 有機砂糖適量
    • 進口有機白胡椒粉適量
    • REALSALT細鹽適量

作法


  • 1將無毒雞珍珠雞雞腿塊先用鹽巴醃製,放著備用   
      
  • 2將雞腿塊放入鍋中,雞皮面朝下,以中火慢煎雞腿,帶雞皮面略呈焦黃色即可翻面   
      
  • 3當雞腿兩面及內部都熟透後即可起鍋   
      
  • 4醬汁製作:將蒜末、辣椒末、檸檬汁、香菜、水、糖拌勻混和即可搭配雞腿食用   
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No.1回覆者
發表於 2013-8-23 12:12:22 |只看該作者
我來看看!謝謝  

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跟尾2
發表於 2013-8-23 12:24:02 |只看該作者
強的很,竟然有這樣的文章

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跟尾3
發表於 2013-8-23 12:28:00 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去

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發表於 2013-8-23 12:30:35 |只看該作者
雖然不怎麼好看,但還是幫你頂

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發表於 2013-8-23 12:44:43 |只看該作者
不是吧

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發表於 2013-8-23 12:53:59 |只看該作者
很好!很強大!

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發表於 2013-8-23 13:12:11 |只看該作者
天啊,這帖子不錯,竟然沒有人回

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發表於 2013-8-23 13:30:25 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

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發表於 2013-8-23 13:46:19 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!
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